BITTER "ROUGE!" - COMPAGNIA DEI CARAIBI
Abbinamenti, Perfetto da gustare con ghiaccio e una fetta d'arancia oppure come ingrediente di grandi classici della miscelazione quali Negroni, Americano, Boulevardier, Mi-To e Spritz Bitter. Si accompagna splendidamente a salumi, formaggi stagionati, olive, finger food, fritti di pesce e aperitivi della tradizione italiana.
Alcol, 25%
Annata, NV
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un brillante rosso rubino. Il bouquet è intenso e complesso, con note di arancia amara, scorza di agrumi, genziana, rabarbaro, china e leggere sfumature speziate che ricordano cannella e chiodi di garofano. Al palato è pieno, armonioso e avvolgente: l'ingresso morbido lascia rapidamente spazio a una piacevole vena amaricante, sostenuta da una vivace freschezza agrumata e da un finale lungo, balsamico e speziato.
CURIOSITÀ:
Il Rouge! Bitter di Compagnia dei Caraibi è un bitter italiano contemporaneo che reinterpreta un grande classico dell'aperitivo con uno stile moderno, naturale e ricco di personalità. Nato dalla volontà di valorizzare ingredienti di alta qualità e botaniche selezionate, è un prodotto pensato per una miscelazione evoluta, capace di coniugare l'intensità della tradizione con una raffinata pulizia aromatica. Compagnia dei Caraibi, realtà italiana conosciuta per la ricerca e la valorizzazione di distillati e liquori di eccellenza, firma con Rouge! un bitter che mette al centro autenticità e qualità delle materie prime. Il risultato è un liquore dall'identità decisa, ideale sia per l'aperitivo classico sia per la moderna cocktail culture, dove equilibrio e precisione aromatica sono elementi fondamentali. La ricetta si basa su una selezione di botaniche, erbe officinali, spezie e scorze di agrumi sapientemente infuse per ottenere un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e componente amaricante. Il colore rosso intenso richiama la più autentica tradizione italiana, mentre il profilo gustativo si distingue per eleganza e grande versatilità.
Compagnia Dei Caraibi +
Fondata nel 1995 a Vidracco, in Piemonte, Compagnia dei Caraibi è oggi una delle principali realtà italiane specializzate nell'importazione, distribuzione e sviluppo di distillati premium e vini di alta gamma. Nata dalla visione di Tigre Ciliegio (Dario Baracco), l'azienda ha costruito il proprio percorso partendo dalla curiosità per culture, territori e tradizioni produttive provenienti da tutto il mondo, trasformando la ricerca dell'eccellenza nel cuore della propria identità. Fin dagli esordi, Compagnia dei Caraibi si distingue per un approccio che va oltre la semplice distribuzione. Ogni marchio viene selezionato per la sua autenticità, la qualità delle materie prime e la storia che rappresenta, privilegiando produttori indipendenti e realtà capaci di esprimere un forte legame con il territorio d'origine. Questa filosofia ha permesso all'azienda di creare uno dei portafogli più completi e qualificati del panorama italiano, comprendente spirits, champagne, vini, sake e soft drink premium provenienti da ogni parte del mondo. Accanto alla distribuzione dei grandi marchi internazionali, l'azienda sviluppa anche progetti proprietari e collaborazioni esclusive, contribuendo alla crescita di brand innovativi e alla diffusione della cultura del bere di qualità. L'attenzione alla formazione, alla valorizzazione delle eccellenze e alla continua ricerca di nuove tendenze rappresenta uno dei principali punti di forza della società. Oggi Compagnia dei Caraibi è riconosciuta come un punto di riferimento nel settore beverage premium, grazie a una rete distributiva capillare, a un catalogo di altissimo livello e a un forte impegno verso sostenibilità, innovazione e responsabilità sociale. Una realtà dinamica che continua a promuovere, in Italia e all'estero, una cultura del bere fondata su qualità, autenticità e scoperta.