ROERO ARNEIS DOCG RISERVA "SAN DEFENDENTE" 2021 - DELTETTO
ROERO ARNEIS DOCG RISERVA "SAN DEFENDENTE" 2021 - DELTETTO
DELTETTO

ROERO ARNEIS DOCG RISERVA "SAN DEFENDENTE" 2021 - DELTETTO

€23,50 €29,00ahorra €5,50

Abbinamenti, Versatile negli abbinamenti gastronomici, è da abbinare alla minestra di cereali.
Alcol, 13,5%
Annata, 2021
Denominazione, Roero Arneis DOCG
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Arneis 100%

NOTE SENSORIALI:

Giallo paglierino il colore all’occhio. I sentori olfattivi sono principalmente fruttati, caratterizzati da ricordi di mela, di frutta tropicale e di uva spina, poi impreziositi da sfumature di mandorla amara, di fiori di tiglio e di erbe aromatiche. Ben impostato sulla spalla acida il palato, fresco e gradevolmente sapido. Di buona persistenza.

CURIOSITÁ:

San Defendente è una piccola frazione posta sulle colline che circondano Canale, da sempre “casa” della famiglia Deltetto, e dallo storico vigneto qui situato nasce il Roero Arneis Riserva DOCG "San Defendente". L’altitudine di oltre 300 metri, unita all'ottima esposizione, consentono, in questo caso, di raccogliere uve perfettamente mature che regalano, poi, un vino complesso e di spiccata acidità, piacevolmente plasmato da un affinamento, per circa 6 mesi, in barriques di rovere.

Deltetto
Plasmato da milioni di anni e caratterizzato da suoli ricchi di argille, arenarie, sabbia e rocce sedimentarie di origine marina, poi contraddistinto da un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite, il terroir della zona del Roero - come anche quello delle Langhe piemontesi - è noto per arrivare a regalare vini di grande struttura, ma allo stesso tempo molto eleganti. In questo scenario, è dalla seconda metà del secolo scorso - dal 1953 per l’esattezza - che l’azienda agricola Deltetto è impegnata nella produzione di vini di alta qualità. Siamo precisamente nel comune di Canale, in provincia di Cuneo: è qui dove si incontrano i ventuno ettari vitati di cui la cantina attualmente dispone. Fondata da Carlo Deltetto, l’azienda è stata sin dalle origini impostata su una filosofia estremamente rispettosa dell’ambiente e della natura, nel segno della più antiche tradizioni della vitivinicoltura del Piemonte. Gestita al momento dal figlio di Carlo, Antonio Deltetto, che si avvale dell’aiuto della moglie Graziella e di quello dei loro figli Carlo, Cristina e Claudia, l’impresa da sempre dà molto valore a quelle che sono le varietà vitate autoctone della zona, per cui tra i filari si incontrano principalmente uve di nebbiolo, dolcetto, barbera, favorita e arneis, alle quali si aggiungono anche quelle del pinot nero usate in particolare per la spumantizzazione. Grappoli schietti e pregiati arrivano in cantina per essere lavorati e interpretati senza mai snaturare ciò che il terroir e la stagione hanno saputo creare. Il risultato di tutto ciò lo incontriamo in etichette fortemente identitarie di quello che è il Roero e di quello che sono le Lange. Vini espressivi e mai artificiosi, in grado di raccontare al meglio il territorio da cui nascono. Dai due Arneis “San Michele” e “Daivej”, passando per il Dolcetto e per le Barbera d’Alba “Bramé” e “Rocca delle Marasche”, fino ad arrivare ai Barolo “Braja” e “Bussia” e per chiudere infine con le bollicine, sono tutte bottiglie, quelle che escono dalla cantina di Corso Alba 43, frutto del più incondizionato amore per le proprie vigne e per le proprie terre, e figlie della più profonda passione per il proprio lavoro.