VINO BIANCO MACERATO "GOI" - COGLI L'ATTIMO
Abbinamenti, Ottimo l'abbinamento anche con carni bianche da cortile, agnello e capretto.
Alcol, 12%
Annata,
Denominazione, Vino bianco macerato
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Nascetta 100%
NOTE SENSORIALI:
Un bouquet di aromi erbacei, leggermente fruttati e citrici che danzano sul palato, arricchiti da una piacevole sapidità e un retrogusto persistente che ti invita a gustare ogni goccia fino all'ultima.
CURIOSITÁ:
Il Vino Bianco Macerato Goi dell’Azienda Agricola Cogli l’Attimo di Serena Anselma nasce dalla pregiata varietà di uva Nascetta, questo vino orange incarna l’essenza stessa dell’innovazione artigianale. Ogni sorso rivela una storia di tradizione e audacia, con un processo di produzione che esalta le caratteristiche uniche dell’uva. Le uve, accuratamente selezionate e diraspate, subiscono una leggera pressatura prima di essere immesse in serbatoi d’acciaio. Qui, avviene un matrimonio perfetto tra il succo e le bucce durante una settimana di macerazione, seguita da una pressatura manuale che garantisce un’estratto profondo e ricco.
Cogli L'attimo +
Cogli l'Attimo nasce nel 2016, con l'intento di far rivivere la terra dei miei nonni. Pochissime bottiglie, realizzate nel rispetto coscienzioso delle nostre colline, dalla vigna al bicchiere.