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DOMAINE ANSEN
ALSACE GEWURZTRAMINER BIO SEC 2022 SENZA SOLFITI - DOMAINE ANSEN
abbinamenti Sfavillante con cucina asiatica raffinata, piatti speziati e agrodolci, sashimi di salmone, foie gras, carni bianche in salsa e formaggi erborinati. Eccellente anche come compagno di conversazione: un vino che, da solo, basta a riempire il bicchiere... e la serata.
alcol 13,5%
annata 2022
denominazione Alsace AOC
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Alsazia (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Gewurztraminer 100%
NOTE SENSORIALI:
Il bouquet è straordinariamente ampio e raffinato: profumi di litchi, petali di rosa, spezie orientali e fiori bianchi si intrecciano a eleganti richiami agrumati e minerali. In bocca è avvolgente, vellutato, ricco ma perfettamente bilanciato da una freschezza sottile che ne esalta la bevibilità. Il sorso è armonioso, persistente, con un finale aromatico lunghissimo e finemente speziato. Un Gewürztraminer che colpisce per precisione, pulizia ed equilibrio — tra i più convincenti della zona, capace di stupire anche i palati più esperti.
CURIOSITÁ:
Il Gewürztraminer di Domaine Ansen è una delle interpretazioni più autentiche e luminose di questo grande vitigno alsaziano. Nato nei vigneti storici di Westhoffen, in un mosaico di suoli calcarei e marnosi che rappresentano l’essenza stessa dell’Alsazia più vocata, questo vino è il frutto di un lavoro rispettoso, meticoloso e profondamente identitario. La filosofia di Domaine Ansen – certificato biologico Ecocert FR-BIO-01 – si traduce in un approccio artigianale, con rese volutamente basse e vinificazione delicata in acciaio, per preservare ogni sfumatura aromatica. Ne nasce un Gewürztraminer elegante, moderno, sorprendentemente pulito, capace di esprimere complessità senza mai risultare pesante: una bottiglia che rappresenta a pieno la volontà del domaine di produrre vini vivi, vibranti e fortemente legati al terroir.
Il Domaine Ansen è una piccola realtà artigianale nel cuore dell’Alsazia, sulle colline ai piedi dei Vosgi, dove suoli complessi – marne ricche di magnesio, calcare e arenaria – incontrano un microclima fresco e ventilato. È qui che Daniel Ansen, dopo gli studi a Bordeaux e una lunga esperienza in cantina, ha deciso di valorizzare l’eredità viticola della sua famiglia portando nuova energia, rigore e sensibilità. La filosofia del domaine è limpida: rispetto della natura e interpretazione sincera del terroir. Le 38 parcelle vengono coltivate in agricoltura biologica, con pratiche manuali e interventi minimi; in cantina, fermentazioni spontanee, pochi solfiti e vinificazioni essenziali permettono a ogni uva di esprimere la propria identità. Daniel non cerca omologazione: considera ogni annata come un racconto a sé, un’espressione unica delle condizioni climatiche e della vitalità del suolo. Il risultato è una gamma di vini puri, tesi e gastronomici: bianchi secchi di altissima finezza (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc), cuvée più sperimentali come gli orange wine, Crémant d’Alsace di grande energia – celebre il “Struch” Blanc de Noirs – e Pinot Noir eleganti e vibranti. Tutti vini che puntano sull’equilibrio, sulla mineralità e sulla freschezza naturale del territorio. Il Domaine Ansen rappresenta oggi una delle voci più autentiche della nuova Alsazia: una produzione artigianale, precisa e rispettosa, capace di coniugare tradizione familiare, visione contemporanea e un profondo legame con la propria terra. Uno stile essenziale che dà spazio alla verità del vigneto, annata dopo annata.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.