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Questo vino nasce da vigneti terrazzati del comprensorio di Lucinico, nel Collio Goriziano, coltivati su terreni ricchi di sabbie e limo derivati dalle rocce arenarie locali chiamate “Ponca”, formatesi in epoca eocenica. La vendemmia è interamente manuale e la vinificazione segue il metodo tradizionale “per alzata di cappello”, con fermentazione in botti di acacia e affinamento di 9 mesi sulle fecce nobili a basse temperature, senza malolattica. I vigneti, allevati a cordone speronato e con un’età media di 20 anni, permettono di ottenere grappoli maturi e di qualità, espressione autentica del terroir e del clima equilibrato dell’annata 2023.
abbinamenti Si abbina perfettamente a piatti ricchi di sapori e consistenze complesse, come formaggi stagionati, carni bianche, cucina asiatica speziata o piatti vegetariani a base di verdure grigliate e legumi, esaltando ogni boccone con la sua struttura particolarmente intensa..
alcol 12,5%
annata 2023
denominazione Collio DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Ribolla Gialla 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Collio Ribolla Gialla 2023 si presenta alla vista con un elegante giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati. Al naso emerge un bouquet armonioso e complesso, con profumi di fiori estivi di campo, mela renetta, frutta a polpa bianca e delicate note di tarassaco. In bocca il vino rivela ampiezza e mineralità, accompagnate da richiami di mora bianca e crosta di pane. La beva è sostenuta da una fresca acidità e termina con un finale lungo, elegante e persistente.
CURIOSITÁ:
Nessun’altra cantina italiana può vantare la storia, il prestigio, la visione della Marchesi Frescobaldi. Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, con il costante obiettivo di essere il più prestigioso produttore toscano. Una realtà che da sempre crede nel rispetto del territorio, punta sull'eccellenza delle proprie uve, investe in comunicazione e nella professionalità delle risorse umane senza mai dimenticare il rispetto della tradizione e l’apertura alla ricerca e alla sperimentazione. Nel 1855, per primi in Toscana, piantano il cabernet sauvignon, il merlot, il pinot nero e lo chardonnay, nelle tenute di Nipozzano e di Pomino. Nel 1894 costruiscono a Pomino, località non lontana da Firenze, la prima cantina italiana capace di sfruttare la naturale gravità per il travaso dalle botti e si distinguono, nello stesso periodo, per l’introduzione del “vigneto specializzato”. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 inaugurano la Tenuta Luce della Vite a Montalcino, cui si aggiunge nel 2000 la Tenuta Conti Attems in Friuli. Ultimi luminosi progetti riguardano il controllo della Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri nel 2005, e nel 2011 l’inaugurazione della modernissima cantina dell’Ammiraglia in Maremma. Tutti i vini etichettati “Marchesi Frescobaldi” nascono dalla passione, dall’esperienza, dall’abilità e dall’amore per un territorio eletto, la Toscana, divenuto la culla ideale di vini di altissima qualità. Con una superficie vitata che, al momento, complessivamente sfiora i mille ettari, e con una produzione annua che si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie, dalla zona del Chianti a quella del Pomino, da Montalcino alla Maremma, la perfetta conoscenza dell'ambiente e l’unicità dei terroir permettono di garantire una costante qualità e una spiccata personalità dei vini, tutti - nessuno escluso - eccezionali. Etichette, quelle della “Marchesi Frescobaldi”, eleganti e armoniche, equilibrate e coinvolgenti, emozionanti e uniche.
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