PANNON RIESLING 2025 - TUZKO, ANTINORI
Abbinamenti, La sua spiccata freschezza e la naturale vocazione gastronomica lo rendono ideale come aperitivo e in abbinamento a crudi di pesce, sushi, crostacei, insalate estive e primi piatti a base di verdure. Si esprime al meglio anche con la cucina asiatica e con preparazioni leggermente speziate, oltre che con carni bianche e formaggi freschi, grazie alla sua capacità di coniugare eleganza e bevibilità.
Alcol, 13,5%
Annata, 2025
Denominazione, Rajnai Riesling
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Ungheria
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è fresco e invitante, con note di lime, limone, pesca bianca e frutta tropicale, accompagnate da delicati sentori floreali che donano eleganza e finezza all'insieme. Il profilo aromatico è nitido e immediato, perfettamente in linea con lo stile giovane e dinamico di questa etichetta. Al palato è scorrevole e armonioso, sostenuto da una vivace acidità che conferisce slancio e bevibilità. Il sorso è fresco, sapido e ben bilanciato, con richiami agrumati e fruttati che accompagnano una struttura equilibrata. Il finale è persistente, pulito e minerale, lasciando una piacevole sensazione di freschezza che invita immediatamente a un nuovo assaggio.
CURIOSITÀ:
Il Pannon Riesling 2025 di TŰZKŐ nasce nella regione ungherese di Tolna, una delle aree vitivinicole più interessanti della Pannonia, dove la famiglia Antinori ha avviato, all'inizio degli anni Duemila, un importante progetto di valorizzazione del territorio. In questo contesto, caratterizzato da un clima continentale mitigato e da terreni ricchi di loess, il Riesling trova condizioni ideali per esprimere un profilo elegante, fresco e sorprendentemente versatile. Il risultato è un bianco moderno, capace di coniugare precisione aromatica, immediatezza e una spiccata vocazione gastronomica. Ottenuto da 100% Riesling, il vino viene prodotto con l'obiettivo di preservare l'integrità varietale del vitigno. Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione, selezionate e pressate delicatamente; il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per circa due settimane, così da mantenere intatti i profumi più fini e la naturale freschezza. L'affinamento prosegue per alcuni mesi esclusivamente in acciaio, dando vita a un vino fragrante, pulito e di grande equilibrio.
Antinori +
Antinori è una delle famiglie più importanti e apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini pregiati e di altissima qualità. Per risalire all'origine di questo legame è necessario tornare al 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entra a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Nel XVI secolo Alessandro Antinori decide di viaggiare tra Francia e Spagna per far conoscere le sue bottiglie anche oltreconfine. Il successo è assicurato e il vino Antinori spopola anche all’estero. Sono passate ormai 26 generazioni, ma in tutti questi sette secoli il nome di questa grande famiglia ha saputo brillare sempre di più e conquistare il palato di moltissimi amanti della bevanda di Bacco. Oggi alle redini della tenuta Antinori si trova il Marchese Piero, supportato dalle figlie Albiera, Allegra e Alessia. Una storia di successo senza fine!
Marchesi Antinori è sinonimo di storia e tradizione del vino italiano, un vero e proprio pioniere nella valorizzazione del vitigno Sangiovese, divenuto ormai parte integrante della cultura vitivinicola italiana, al cui sviluppo ha collaborato in modo attivo, anno dopo anno. Alle prime tenute in Toscana e in Umbria ne sono succedute altre, a conferma della passione e della lungimiranza di questa famiglia a cui va il merito di aver portato la toscanità dei suoi vini sulla scena enologica internazionale. Grande punto di forza della cantina Antinori è quello di non essersi mai adagiata nonostante il nome guadagnato, ma al contrario, l'aver continuato a sperimentare ancora fino ad oggi. Si tratta di un tempio della cultura enologica e non solo, dal momento che al suo interno è presente anche un museo che ospita la collezione d’arte della famiglia. Inoltre la cantina della zona del Chianti, ristrutturata nel 2012 dopo ben 6 anni di lavoro, è tra le più spettacolari tenute d’Italia, un mix di design, lusso ed eleganza che sembra fondersi con la terra circostante. Infatti rientra anche del Toscana Wine Architecture, un progetto che unisce le grandi cantine all’arte dei maestri contemporanei. Insomma Antinori cantina concilia tradizione e innovazione, modernità e passato per un continuo successo futuro.
I vini Antinori sono tra le bottiglie più blasonate e ricercate al mondo, da sempre simbolo di lusso e nobiltà. Il Solaia è certamente uno dei vini italiani più apprezzati nel mondo, simbolo di una costante ricerca della qualità attuata dalla famiglia. Anche il Tignanello è certamente un nome di primissimo piano, senza dimenticare Brunello di Montalcino o il Chianti, tutti di altissimo livello. Tradizione e pregio si intrecciano nel nome che ha saputo diventare leggenda nel corso di molti secoli e che oggi conferma, giorno dopo giorno, le ragioni che si celano dietro ad una storia così importante.