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abbinamenti Si abbina magnificamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche, primi piatti cremosi e risotti, ma trova un equilibrio eccellente anche con formaggi a media stagionatura. È un bianco di grande classe, ideale sia per una tavola importante sia per un consumo più meditativo, capace di evolvere con grazia nel tempo.
alcol 13,5%
annata 2024
denominazione Pomino Bianco Riserva DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è complesso e raffinato, con profumi di frutta a polpa bianca matura, agrumi, fiori bianchi, seguiti da eleganti note di nocciola, burro fresco e lievi accenni tostati. Al palato è ampio, cremoso e perfettamente equilibrato, sostenuto da una freschezza vibrante che dona slancio e precisione al sorso. Il finale è lungo, armonico e persistente, con una chiara impronta minerale che ne esalta l’eleganza complessiva.
CURIOSITÀ:
Il Pomino Bianco Riserva 2024 rappresenta una delle espressioni più eleganti e storiche della viticoltura toscana firmata Marchesi Frescobaldi. Nasce nell’area di Pomino, a nord-est di Firenze, un territorio unico per altitudine, clima fresco e suoli ricchi di sabbie e scheletro, particolarmente vocati ai vitigni a bacca bianca. Il blend è composto prevalentemente da Chardonnay, affiancato da Pinot Bianco, con fermentazione e affinamento parziale in legno, scelta che conferisce al vino profondità, struttura e grande capacità evolutiva senza mai rinunciare alla finezza.
Nessun’altra cantina italiana può vantare la storia, il prestigio, la visione della Marchesi Frescobaldi. Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, con il costante obiettivo di essere il più prestigioso produttore toscano. Una realtà che da sempre crede nel rispetto del territorio, punta sull'eccellenza delle proprie uve, investe in comunicazione e nella professionalità delle risorse umane senza mai dimenticare il rispetto della tradizione e l’apertura alla ricerca e alla sperimentazione. Nel 1855, per primi in Toscana, piantano il cabernet sauvignon, il merlot, il pinot nero e lo chardonnay, nelle tenute di Nipozzano e di Pomino. Nel 1894 costruiscono a Pomino, località non lontana da Firenze, la prima cantina italiana capace di sfruttare la naturale gravità per il travaso dalle botti e si distinguono, nello stesso periodo, per l’introduzione del “vigneto specializzato”. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 inaugurano la Tenuta Luce della Vite a Montalcino, cui si aggiunge nel 2000 la Tenuta Conti Attems in Friuli. Ultimi luminosi progetti riguardano il controllo della Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri nel 2005, e nel 2011 l’inaugurazione della modernissima cantina dell’Ammiraglia in Maremma. Tutti i vini etichettati “Marchesi Frescobaldi” nascono dalla passione, dall’esperienza, dall’abilità e dall’amore per un territorio eletto, la Toscana, divenuto la culla ideale di vini di altissima qualità. Con una superficie vitata che, al momento, complessivamente sfiora i mille ettari, e con una produzione annua che si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie, dalla zona del Chianti a quella del Pomino, da Montalcino alla Maremma, la perfetta conoscenza dell'ambiente e l’unicità dei terroir permettono di garantire una costante qualità e una spiccata personalità dei vini, tutti - nessuno escluso - eccezionali. Etichette, quelle della “Marchesi Frescobaldi”, eleganti e armoniche, equilibrate e coinvolgenti, emozionanti e uniche.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.