Espressione raffinata e pura dello Chardonnay della Côte des Bar, questo Champagne Brut Nature nasce da un lavoro meticoloso in vigna e in cantina, orientato alla valorizzazione di singoli appezzamenti e delle loro peculiarità. Le uve provengono da parcelle esposte a nord nei pressi di Buxières-sur-Arce, coltivate secondo principi biologici su suoli di marne argillose. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinato per almeno 24 mesi sui lieviti, questo spumante non dosato restituisce tutta l’identità del terroir e del vitigno, senza mediazioni.
