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CHAMPAGNE MARIE-COURTIN
CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "RESONANCE" - CHAMPAGNE MARIE-COURTIN
€54,50
€65
abbinamenti Champagne squisito da degustare in compagnia di capesante, ostriche, aragoste e portate leggere a base di pesce, ma anche con fagiano e pietanze di carne accompagnate da salse ai funghi.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi Robert Parker 93/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Un blanc de noirs dal colore giallo dorato. Intensi profumi fruttati e floreali. Note tostate. Al palato è ricco e cremoso. Secco e immediato. Sapido e croccante. La sua freschezza lo rende un ottimo accompagnamento a piatti a base di pesce.
CURIOSITÁ:
Resonance è uno champagne Blanc de Noir non dosato della Cantina Marie Courtin prodotto da uve Pinot Nero, breve macerazione sulle bucce, malolattica svolta e successivo affinamento in botte di acciaio, rifermentazione in bottiglia con metodo champenoise, sui lieviti per almeno 36 mesi, nessuna filtrazione o chiarifica.
Piccola Maison di pochi ettari guidata da Dominique Moreau, caparbia ed eccentrica viticultrice che fin dall’inizio ha abbracciato i principi della biodinamica. Nei suoi Champagne troviamo lo straordinario mix di una materia prima di grande integrità, di un tocco gentile e deciso in vinificazione ed una attenzione maniacale a tutti i dettagli. Sono vini raffinati ed essenziali, senza alcun dosaggio, per veri appassionati. Pochissimo uso di solforosa, per vini veramente lasciati liberi di esprimersi.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.