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LE MESNIL
CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS "SUBLIME" - LE MESNIL
abbinamenti Piatti di pesce in genere ma anche sushi e sashimi. Uova e torte salate ma anche formaggi stagionati.
alcol 12,5%
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso si apre con note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e accenni di crosta di pane, grazie a un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca colpisce per equilibrio, eleganza e una spiccata mineralità, tipica dei suoli di Le Mesnil, sostenuta da una freschezza vivace e da una dosatura Brut (8 g/L) perfettamente integrata.
CURIOSITÁ:
Nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nasce uno degli Champagne più rappresentativi della tipologia Blanc de Blancs. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay 100% Grand Cru, coltivate da circa 530 viticoltori riuniti nella storica cooperativa Le Mesnil, fondata nel 1937, questo Champagne riflette l’essenza pura del terroir gessoso che caratterizza la zona.
Champagne Le Mesnil è una delle cooperative più apprezzate della regione, situata nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei villaggi più iconici della Côte des Blancs. Fondata nel 1937, riunisce oggi circa 530 viticoltori, che coltivano esclusivamente Chardonnay su parcelle classificate interamente Grand Cru. Il lavoro in vigna e in cantina è improntato al rispetto del terroir e alla ricerca dell’eccellenza. I suoli gessosi e l’esposizione ideale conferiscono ai vini una finezza minerale unica, mentre la raccolta manuale e le vinificazioni tradizionali garantiscono precisione e qualità. Gli affinamenti sui lieviti durano almeno tre anni, contribuendo a sviluppare struttura e complessità. La cuvée più rappresentativa è il Blanc de Blancs Grand Cru, uno Champagne non millesimato che esprime l’anima dello Chardonnay di Le Mesnil: note agrumate, fiori bianchi, una fresca mineralità e un perlage elegante. Versatile e armonico, si presta perfettamente sia come aperitivo sia a tutto pasto. Accanto a questa etichetta, la cantina produce anche cuvée più rare e prestigiose, come la Cuvée Prestige e la Cuvée S, proposte solo in annate eccezionali. Si tratta di vini profondi, longevi, con aromi di frutta secca, agrumi canditi e leggere tostature, capaci di esprimere lo stile più sofisticato del Blanc de Blancs. In sintesi, Champagne Le Mesnil rappresenta un'eccellenza della Côte des Blancs, capace di coniugare tradizione cooperativa e alta qualità, con etichette che parlano sinceramente del loro territorio.
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