MOSCATO PASSITO DI STREVI DOC "PASSRÌ" 2020 - MARENCO
Abbinamenti, Perfetto con formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e dolci a base di frutta secca, ma può essere apprezzato anche come vino da meditazione.
Alcol, 13%
Annata, 2020
Denominazione, Strevi DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.375 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, 100% Moscato
NOTE SENSORIALI:
Si presenta di un giallo dorato intenso con delicate sfumature ambrate. Al naso offre un bouquet ampio e ricco, dominato da note di agrumi canditi, fichi secchi e spezie dolci. Al palato si mostra dolce e avvolgente, con sapori di frutta fresca e secca, spezie e mela cotta, armonizzati da una freschezza vibrante e una delicata sapidità che ne esaltano l’equilibrio e la persistenza.
CURIOSITÁ:
Il Passri’ 2020 è un Moscato d’Asti passito di grande eleganza e complessità, frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dalla storica vigna Scrapona a Strevi, nel cuore della Valle Bagnario. Rappresenta la tradizione vinicola piemontese con un carattere autentico e raffinato. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a appassimento naturale su graticci per circa due mesi, concentrando zuccheri e aromi. Successivamente, vengono pressate delicatamente e fermentano a temperatura controllata, con una leggera macerazione sulle bucce che esalta il profilo aromatico. Il vino affina poi per due anni in botti di legno, sviluppando complessità e armonia.
Marenco +
La Cantina Marenco è un’azienda storica situata nel cuore del Monferrato, a Strevi (AL), in Piemonte. Fondata nel 1925 da Michele Marenco, l’azienda ha radici profonde nella tradizione vitivinicola della Valle Bagnario, rinomata per la coltivazione di uve aromatiche e autoctone. Oggi la gestione è affidata alle figlie di Giuseppe Marenco, che portano avanti con passione e competenza la filosofia familiare. I vigneti coprono circa 65 ettari, distribuiti tra Strevi, Cassine, Fontanile e Castel Boglione, e sono dedicati a varietà tipiche del territorio come Moscato, Barbera, Brachetto e altri vitigni autoctoni del Monferrato. La cantina si distingue per un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente, con pratiche agricole mirate alla qualità e alla tipicità. La vinificazione è artigianale, pensata per valorizzare le caratteristiche uniche di ciascun vigneto e vitigno. La produzione spazia tra bianchi, rossi, passiti, spumanti, rosé e grappe, tutti fortemente legati al territorio e alla tradizione locale. Marenco offre anche esperienze di visita e degustazione, permettendo di scoprire i vigneti, la storia dell’azienda e i processi di produzione dei vini. I visitatori apprezzano l’ospitalità, le degustazioni guidate e i picnic immersi tra i vigneti.