Lasciatevi avvolgere dalla storia, dalla passione e dall'arte della vinificazione con lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Vertical". Questo vino, prodotto nel cuore del territorio bresciano, è il risultato di decenni di dedizione e amore per la terra e per le uve. Questo Spumante è una celebrazione della viticoltura, una testimonianza di tradizione e innovazione. Ogni sorso racconta una storia, un'esperienza sensoriale che parla di una terra, di un lavoro, di una passione. Coltivando uve Chardonnay sui suoli argillo-calcarei e combinando tecniche antiche con tecnologie moderne, abbiamo creato un vino che parla di noi, della nostra terra e delle nostre radici, e che dopo una paziente maturazione in bottiglia per ben 120 mesi, questo spumante Metodo Classico Dosaggio Zero sviluppa una complessità e una profondità uniche, regalando un'esperienza sensoriale avvolgente e indimenticabile.
METODO CLASSICO BLANC DE BLANC PAS DOSE "VERTICAL" 2009 - CASA CATERINA
Abbinamenti, Ottima come aperitivo, può essere abbinato a piatti di pesce, ideale con crostacei e tartare di pesce crudo.
Alcol, 12,5%
Annata, 2009
Denominazione, Vino Spumante di Qualità
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Lombardia (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore paglierino impreziosito da riflessi dorati. Al naso un tripudio di frutta matura, agrumi e fiori bianchi. In bocca una sinfonia avvolgente e rotonda, che persiste al palato con una decisa sapidità.
CURIOSITÁ:
Casa Caterina +
I vigneti di Casa Caterina si estendono su circa 7 ettari, suddivisi tra le zone di Gaina, Colombaia e Persaga. Questi fattori, insieme all'impiego di sistemi di allevamento Gujot, contribuiscono a garantire la massima qualità delle uve coltivate a un massimo di 80 cm da terra. Le piante beneficiano della matrice argillo-calcarea dei suoli e della cura attenta della famiglia che lavora con dedizione per produrre vini che esprimano l'autenticità e la purezza del territorio.
Casa Caterina Metodo Classico offre una vasta selezione di spumanti, caratterizzati da un approccio anticonformista e uno stile unico. Le bollicine vengono sottoposte a lunghe soste sui lieviti, con un minimo di 36 mesi fino a 120 mesi, per sviluppare complessità e carattere. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio e di una famiglia che si dedica con passione all'arte della vinificazione.