NIZZA DOCG 2023 - ODDERO
Abbinamenti, A tavola si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Nizza DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo. Al naso è ricco e avvolgente, con note di frutta rossa matura, accompagnate da sentori di spezie, cacao e leggere sfumature tostate. Al palato è pieno e deciso, con una struttura importante sostenuta dalla tipica freschezza della Barbera, che mantiene il sorso equilibrato e dinamico. Il finale è lungo e persistente. È un vino che unisce forza ed eleganza, capace di evolvere nel tempo ma già piacevole in gioventù.
CURIOSITÁ:
Il Nizza DOCG 2023 di Poderi e Cantine Oddero è un rosso intenso e strutturato, ottenuto da Barbera in purezza, che rappresenta una delle espressioni più importanti e ambiziose di questo vitigno. Le uve provengono da vigneti situati nell’area di Nizza Monferrato, caratterizzati da ottime esposizioni che favoriscono maturazione e concentrazione. La vinificazione segue un approccio tradizionale, con fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce, seguite da un affinamento in legno che dona complessità senza coprire il frutto.
Oddero +
La cantina Poderi e Cantine Oddero è una delle realtà storiche più rappresentative delle Langhe, nel cuore della zona del Barolo. Le sue origini risalgono alla fine del Settecento, ma è nel 1878 che la famiglia inizia a imbottigliare i propri vini con il nome Oddero, diventando tra i pionieri del Barolo come lo conosciamo oggi. Ancora oggi l’azienda è guidata dalla famiglia, giunta alla settima generazione, e mantiene un forte legame con il territorio e con la tradizione. I vigneti si estendono nelle zone più vocate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione, affiancato da altri vitigni tipici piemontesi. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull’intervento minimo, con una conduzione biologica che valorizza l’equilibrio del vigneto. In cantina si uniscono pratiche tradizionali e tecnologie moderne: accanto agli ambienti storici, risalenti anche al XVIII secolo, è stata realizzata una struttura più recente, progettata per essere sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico. I vini maturano principalmente in grandi botti di rovere e richiedono tempi lunghi di affinamento, soprattutto i Barolo, che esprimono così profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione nel tempo. Il risultato è uno stile classico e autentico, capace di raccontare con precisione il carattere delle Langhe: vini longevi, equilibrati e fortemente legati al loro territorio.