RUM AGED 21 YEARS FINEST DEMERARA "EL DORADO" 0,70 L - DEMERARA DISTILLERS
Abbinamenti, Un rum da meditazione, ideale da degustare liscio in un ampio calice o con poche gocce d'acqua per esaltarne ogni sfumatura. Si abbina magnificamente a cioccolato fondente di alta percentuale, praline al cacao, sigari di pregio, frutta secca, dessert a base di caffè e formaggi molto stagionati. È un distillato pensato per le grandi occasioni e per chi desidera un'esperienza di degustazione lenta e appagante.
Alcol, 43%
Annata, NV
Denominazione, Finest Demerara Rum
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Guyana
Temperatura di servizio, 18/20°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un intenso colore mogano dai riflessi ambrati. Il bouquet è ampio e raffinato, con eleganti note di frutta secca, uvetta, scorza d'arancia candita e prugna, seguite da sentori di miele, vaniglia, tabacco dolce, cacao, caffè tostato e legni nobili. Con l'ossigenazione emergono sfumature di cuoio, spezie tropicali e cioccolato fondente, che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. L'assaggio è sontuoso, vellutato e perfettamente equilibrato. Le note di melassa, datteri, fichi secchi e caramello si intrecciano con richiami di mandorla, moka, cacao e vaniglia, sostenuti da una raffinata componente speziata di cannella, noce moscata e pepe dolce. Il finale è lunghissimo, caldo e avvolgente, con persistenti ricordi di tabacco, cioccolato fondente, rovere e frutta disidratata.
CURIOSITÀ:
L'El Dorado 21 Years Old Finest Demerara rappresenta una delle massime espressioni dell'arte del rum della Guyana. Prodotto da Demerara Distillers, unica distilleria custode degli storici alambicchi in legno della valle del Demerara, è un rum di straordinaria eleganza che racchiude oltre tre secoli di tradizione e savoir-faire. Ogni bottiglia nasce da un'attenta selezione di distillati invecchiati per almeno ventuno anni nel clima tropicale della Guyana, dove il lento lavoro del tempo dona concentrazione, profondità e un carattere unico. La gamma El Dorado è oggi considerata uno dei punti di riferimento assoluti nel panorama mondiale dei rum premium. Questo prestigioso blend viene realizzato combinando rum provenienti da alcuni degli storici impianti di distillazione di Demerara Distillers, capaci di offrire profili aromatici differenti e complementari. Lungo l'affinamento in botti di rovere, il distillato sviluppa una complessità straordinaria, mantenendo al tempo stesso un'eleganza che ricorda, per finezza e precisione, i grandi distillati europei.
Demerara Distillers +
Demerara Distillers Limited (DDL) è una società pubblica con azioni quotate alla Borsa della Guyana. Offrendo una vasta gamma di prodotti e servizi, l'azienda opera con una coscienza sociale e un profondo impegno per la sostenibilità ambientale.
Per tre secoli, il core business dell'azienda è stata la produzione di Demerara Rum.
Possedendo e gestendo esclusivamente l'unica distilleria rimasta in Guyana, la Diamond Distillery a Plantation Diamond sulla East Bank di Demerara, l'azienda è celebrata per la produzione dei pluripremiati rum El Dorado ed è il più grande fornitore di rum sfusi e alcoli dai Caraibi ai proprietari di marchi in Europa e Nord America.