GRAND VIN DE BORDEAUX "CÔTES DE BOURG" 2019 - CHÂTEAU FONTVIEILLE
Abbinamenti, Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, risultando ideale sia per una cena informale sia per un pasto più strutturato.
Alcol, 14%
Annata, 2019
Denominazione, Côtes De Bourg AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Bordeaux (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, 80% Merlot e 20% Malbec
NOTE SENSORIALI:
Di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, si apre al naso con aromi di frutti rossi e neri maturi, come ciliegie e more, accompagnati da delicate note speziate, leggere tostature e un accenno floreale. Al palato mostra tutta la sua piacevolezza: il frutto è avvolgente e ben sostenuto dalla struttura, mentre il finale rimane armonico, fruttato e leggermente speziato.
CURIOSITÀ:
Lo Château Fontvieille Côtes de Bourg 2019 è un vino rosso elegante e immediatamente piacevole, proveniente dalla rinomata appellation Côtes de Bourg sulla riva destra dell’estuario della Gironda, a Bordeaux. Nato da un assemblaggio di Merlot (80%) e Malbec (20%), questo millésime unisce morbidezza e struttura, con tannini setosi e un corpo medio-pieno che lo rendono armonico e ben bilanciato. Pur essendo già godibile in giovinezza, il Château Fontvieille 2019 possiede un buon potenziale di evoluzione nei prossimi 5-7 anni, sviluppando complessità e profondità senza perdere la sua eleganza naturale. Un Bordeaux che coniuga frutto, finezza e carattere, capace di esprimere al meglio l’identità tipica dei vini della riva destra.
Château Fontvieille +
Il Château Fontvieille si trova nel cuore dell’appellazione Côtes de Bourg, a Bordeaux, e rappresenta un perfetto esempio di equilibrio tra tradizione e modernità nella vinificazione bordolese. La proprietà si distingue per la cura meticolosa dei vigneti e per l’attenzione alla qualità ad ogni fase della produzione, dalla selezione dei grappoli alla maturazione in cantina. I vigneti, piantati su suoli argillo-calcarei e ghiaiosi, beneficiano di un microclima favorevole che permette una maturazione lenta e uniforme delle uve. La cantina utilizza metodi tradizionali combinati a tecniche moderne di vinificazione, con una gestione attenta delle fermentazioni e dell’affinamento in barrique, al fine di esaltare i caratteri varietali dei vitigni e garantire vini eleganti, equilibrati e fedeli al territorio. Château Fontvieille è riconosciuta per la coerenza stilistica delle sue annate e per la capacità di produrre vini rossi dall’eleganza immediata, ma con ottimo potenziale di invecchiamento, riflettendo così l’essenza dei vini della riva destra di Bordeaux.