LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 MAGNUM - CASTRUM ROCHE DI COSTAMAGNA ISACCO
Abbinamenti, Perfetto con tajarin al ragù, agnolotti del plin, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, salumi di qualità e formaggi di media stagionatura. Il formato Magnum lo rende ideale per la tavola delle grandi occasioni e per un lungo affinamento in cantina.
Alcol, 14,5%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino destinato a evolvere verso delicate sfumature granate. Il bouquet è elegante e immediatamente riconoscibile, con profumi di ciliegia croccante, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di viola, menta, spezie fini, pepe nero e leggere sfumature balsamiche. Con l'ossigenazione emergono richiami di erbe officinali e una sottile vena minerale che dona ulteriore profondità al profilo aromatico. Al palato è armonioso, dinamico e sorprendentemente avvolgente. La freschezza e la sapidità sostengono una trama tannica presente ma perfettamente levigata, rendendo il sorso scorrevole e di grande bevibilità. Il finale è lungo, preciso e raffinato, con persistenti richiami di frutta rossa, spezie e una piacevole nota minerale. Il formato Magnum favorisce un'evoluzione ancora più lenta e armoniosa, esaltando nel tempo la complessità e l'equilibrio del vino.
CURIOSITÀ:
Il Langhe Nebbiolo 2023 Magnum di Castrum Roche è l'espressione più autentica della filosofia di Isacco Costamagna, giovane vignaiolo che ha trasformato i vigneti di famiglia in una delle realtà emergenti più interessanti delle Langhe. L'azienda sorge a La Morra, nella suggestiva Borgata Torriglione, un anfiteatro naturale affacciato sulle celebri Rocche dell'Annunziata, dove il Nebbiolo cresce su marne calcaree ricche di fossili, dando vita a vini di grande finezza ed eleganza. Dopo aver conferito le proprie uve alla cantina Trediberri fino al 2020, Isacco ha iniziato a vinificare in proprio, dando vita al progetto Castrum Roche con l'obiettivo di produrre vini identitari, essenziali e profondamente territoriali. Le uve provengono esclusivamente da vigneti di Nebbiolo coltivati a La Morra e vengono raccolte manualmente al perfetto grado di maturazione. La fermentazione è spontanea, senza l'impiego di lieviti selezionati, con una macerazione di circa una settimana in vasche di acciaio. L'affinamento prosegue interamente in acciaio fino all'imbottigliamento, una scelta precisa che permette di preservare l'integrità del frutto, la freschezza e la trasparenza espressiva del vitigno, senza l'influenza del legno.
Costamagna Isacco +
Costamagna Isacco è una giovane azienda vitivinicola con sede a La Morra, nel cuore delle Langhe, nata dalla volontà di trasformare una lunga tradizione familiare in un progetto personale. Fin da ragazzo Isacco cresce tra i vigneti dei nonni, sviluppando una profonda passione per il Nebbiolo e per il territorio che lo circonda. Dopo il diploma all'Istituto Enologico di Alba e gli studi universitari in Viticoltura ed Enologia, decide di dare vita a una cantina capace di interpretare il Barolo attraverso una visione moderna, senza mai perdere il legame con le proprie radici. L'azienda coltiva pochi ettari di vigneto nelle colline di La Morra, seguendo una filosofia basata sul massimo rispetto della vite e dell'ambiente. Ogni parcella viene gestita con lavorazioni prevalentemente manuali, rese contenute e un'attenta selezione delle uve, affinché ogni vendemmia possa esprimere fedelmente le caratteristiche del terroir. L'approccio è artigianale in ogni fase del lavoro, dalla cura del vigneto fino alla raccolta, con l'obiettivo di ottenere una materia prima di assoluta qualità. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo per lasciare che siano il territorio e l'annata a guidare l'evoluzione del vino. Le fermentazioni rispettano il carattere delle uve e gli affinamenti sono studiati per valorizzare eleganza, profondità e precisione aromatica, senza mai coprire l'identità del Nebbiolo. La produzione comprende principalmente Barolo e Langhe Nebbiolo, vini che si distinguono per equilibrio, finezza e una spiccata capacità di evoluzione nel tempo. Oggi Costamagna Isacco rappresenta una delle realtà emergenti più interessanti di La Morra. Grazie a una produzione volutamente limitata, a una gestione interamente familiare e a una costante ricerca della qualità, la cantina propone vini autentici e territoriali, capaci di raccontare con personalità il volto più elegante e contemporaneo delle Langhe.