ROSSO DI MONTALCINO BIO DOC 2024 - TENUTA DEL BUON TEMPO
Abbinamenti, Ideale con salumi toscani, primi piatti al ragù, pici all'aglione, carni arrosto, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. Un Rosso di Montalcino che esprime tutta la genuinità e l'eleganza del territorio con grande naturalezza e bevibilità.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Rosso di Montalcino DOC
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
Di colore rosso rubino brillante, si apre al naso con intensi profumi di ciliegia fresca, amarena, melograno e piccoli frutti rossi, accompagnati da eleganti note floreali di viola e rosa canina. Con l'ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche mediterranee, spezie dolci e leggere sensazioni balsamiche. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, sostenuto da tannini raffinati e ben integrati, una vibrante acidità e una piacevole sapidità che accompagna il sorso fino a un finale lungo, armonioso e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Rosso di Montalcino DOC 2024 della Tenuta del Buon Tempo rappresenta l'espressione più immediata e dinamica del Sangiovese coltivato nei vigneti della tenuta, sulle colline meridionali di Montalcino. Pur condividendo la stessa rigorosa filosofia produttiva del Brunello, questo vino interpreta il territorio con un approccio più fresco, fragrante e versatile, senza rinunciare a profondità e carattere. Le uve provengono da vigneti coltivati nel rispetto dell'equilibrio naturale dell'ambiente e vengono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione. La fermentazione avviene grazie all'utilizzo di lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce, permettendo di preservare al massimo l'identità varietale e territoriale del vino. Le macerazioni sono condotte con delicatezza per estrarre aromi, colore e tannini fini, mentre l'affinamento successivo contribuisce a definire un profilo armonioso ed elegante. L'annata 2024 esalta la componente più autentica e succosa del Sangiovese, regalando un Rosso di Montalcino che coniuga immediatezza e complessità, risultando perfetto sia per un consumo giovane sia per un medio periodo di evoluzione in bottiglia.
Tenuta Del Buon Tempo +
Nel versante meridionale di Montalcino, dove il paesaggio si apre verso il Monte Amiata e i vigneti beneficiano delle brezze provenienti dalla Val d’Orcia, Tenuta Buon Tempo ha costruito negli anni una reputazione fondata sulla ricerca dell’autenticità e sulla valorizzazione più pura del Sangiovese Grosso. Una realtà che interpreta il Brunello con uno stile elegante, preciso e profondamente legato al territorio, mettendo al centro il vigneto e il rispetto dei suoi equilibri naturali. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e si trovano in una delle aree più vocate della denominazione, caratterizzata da suoli ricchi di galestro, argille e scheletro minerale. Le importanti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono maturazioni lente e complete, preservando freschezza aromatica, complessità e struttura. La filosofia produttiva è orientata alla massima espressione del terroir. In cantina ogni intervento è ridotto al minimo indispensabile per accompagnare il vino nel suo percorso naturale. Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce delle uve e nell'ambiente di cantina, una scelta che permette di preservare l'identità più autentica di ogni parcella e di ogni vendemmia. Gli affinamenti sono condotti prevalentemente in grandi botti di rovere, nel pieno rispetto della tradizione di Montalcino, per favorire un'evoluzione lenta e armoniosa senza sovrastare il carattere del Sangiovese. I vini di Tenuta Buon Tempo si distinguono per finezza, equilibrio e profondità. Il Brunello di Montalcino esprime note di ciliegia, piccoli frutti rossi, erbe aromatiche e spezie, sostenute da una trama tannica elegante e da una vibrante freschezza. Accanto alle etichette classiche trovano spazio selezioni parcellari di grande personalità, capaci di raccontare le sfumature più intime del territorio. Tenuta Buon Tempo rappresenta oggi una delle interpretazioni più interessanti del Brunello contemporaneo: vini di forte identità territoriale, prodotti con sensibilità artigianale e con l'ambizione di raccontare, in ogni bottiglia, l'essenza più autentica di Montalcino.