TERRE SICILIANE IGP SERRAGGHIA ROSSO "FANINO" 2022 - GIOTTO BINI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista, il Fanino si presenta con un rubino brillante e trasparente, che lascia intuire la sua energia naturale. Al naso emerge un bouquet intenso e vibrante, dove i frutti rossi maturi si fondono a note floreali e speziate, con un sentore di terra vulcanica e mare che ricorda immediatamente Pantelleria. Al palato è elegante ma deciso, con tannini morbidi ma presenti, una freschezza vivace e una sapidità minerale che accompagna ogni sorso fino a una persistenza lunga e avvolgente. È un vino naturale, autentico e senza solfiti aggiunti, che parla con chiarezza della cura rispettosa della vigna e del lavoro artigianale in cantina.

CURIOSITÁ:

Il Terre Siciliane IGP Serragghia Rosso “Fanino” 2022 di Giotto Bini è un vino naturale che racconta l’isola di Pantelleria in ogni sorso. Nasce da una selezione di vitigni autoctoni rossi, in particolare il Pignatello e a volte il Carignano, allevati in piccoli appezzamenti su suoli vulcanici ricchi di minerali. Questi vitigni conferiscono al vino struttura, freschezza e una spiccata complessità aromatica, mentre la macerazione lunga e l’affinamento in anfore interrate esaltano la personalità autentica e minerale del territorio.