GIN ANALCOLICO CON BOTANICHE TOSCANE "0.0" - SABATINI
Abbinamenti, Ideale per la preparazione di un Gin Tonic analcolico, si abbina perfettamente a toniche premium, scorza di limone, rosmarino o foglie di salvia fresca. Ottimo anche come base per cocktail analcolici contemporanei, accompagna con eleganza aperitivi, finger food, crudité di verdure, carpacci di pesce, crostacei e piatti della cucina mediterranea.
Alcol,
Annata, NV
Denominazione, Analcholic Gin
Filosofia,
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 4/6°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista è perfettamente limpido e cristallino. Il profilo olfattivo è intenso e immediatamente riconoscibile, con il ginepro in primo piano, accompagnato da eleganti note di coriandolo, iris, lavanda, verbena, salvia e timo, completate da freschi richiami agrumati di limone e bergamotto. Al palato è fresco, secco ed estremamente equilibrato. Il ginepro guida il sorso, sostenuto da una raffinata componente erbacea e balsamica che richiama la macchia mediterranea. Gli agrumi donano vivacità, mentre il finale è lungo, pulito e aromatico, con persistenti note vegetali e speziate che ricordano un classico London Dry Gin.
CURIOSITÁ:
Il Sabatini 0.0 è l'interpretazione analcolica dell'iconico London Dry Gin prodotto dalla famiglia Sabatini nel cuore della Toscana. Nato per offrire un'alternativa sofisticata a chi desidera rinunciare all'alcol senza rinunciare al piacere di un grande distillato, conserva tutta l'identità aromatica che ha reso celebre il marchio. Le botaniche tipiche della macchia mediterranea e delle colline toscane vengono lavorate con cura per creare una bevanda elegante, fresca e incredibilmente fedele allo stile del gin tradizionale. Ispirato al paesaggio di Villa Ugo, residenza della famiglia Sabatini immersa tra i vigneti e gli oliveti della campagna toscana, questo 0.0 nasce dalla selezione di botaniche locali di altissima qualità. L'assenza di alcol non rappresenta una rinuncia, ma una scelta produttiva che permette di valorizzare la componente vegetale e aromatica con grande precisione, mantenendo equilibrio, complessità e naturalezza.
Sabatini +
La famiglia Sabatini è da sempre legata alla sua terra e al suo paese: Teccognano, nei dintorni di Cortona, in Val di Chiana, dove si trovano le proprietà di famiglia, Villa Sabatini e Villa Ugo. Dal profondo legame con il territorio e dall’amore per queste colline toscane verdeggianti è nata l’idea di produrre un gin artigianale a partire da 9 botanicals raccolte nelle proprietà di famiglia: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, verbena e salvia.
La distillazione del Gin London Dry Premium di Sabatini è affidata alla Thames Distillers di Londra, un’antica distilleria gestita da più di 300 anni dalla famiglia Maxwell. Da questa collaborazione anglo-italiana tra due importante famiglie da sempre legate alla produzione di distillati di qualità è nato un gin elegante, nitido e genuino, un gin di grande qualità.