CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "VILLENAUXE LA GRANDE" - MARIE COPINET
Abbinamenti, Da provare con capesante rosolate in olio d'oliva o un filetto di arrosto mignon o formaggi
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Dopo un lungo affinamento sui lieviti, questo Champagne si apre con aromi di agrumi, fiori bianchi, mandorla e scorza di pompelmo, mentre al palato mostra freschezza, verticalità e sapidità, con un finale elegante e persistente.
CURIOSITÁ:
Marie Copinet +
Storicamente radicato nel terroir della Champagne, lo champagne Marie Copinet è il frutto di diverse generazioni di viticoltori.
Nel corso degli anni, sono queste generazioni che hanno cancellato e consolidato il patrimonio vitivinicolo. Dopo aver ereditato le loro prime viti nel 1956, i nonni di Alexandre intrapresero l'avventura commerciale, creando il proprio marchio a Cuchery.
Gli anni '60 rappresentano anche un punto culminante per la famiglia di Marie-Laure. Fu in questo periodo che i suoi nonni acquisirono le loro prime terre. Nel 1975, sempre a Montgenost, questa volta furono i genitori di Marie-Laure, a stabilirsi come viticoltori indipendenti: prima vendemmia, prime vinificazioni, iniziò una nuova avventura!
Marie-Laure e Alexandre sono il frutto di questa storia familiare. Hanno ereditato il know-how di entrambi i viticoltori e si impegnano a perseguire questa ricerca dell'eccellenza sviluppando le proprie cuvée di champagne, guidate dal rispetto dei sapori fedeli allo spirito della Maison.