AMARETTO "ADRIATICO" - ADRIATICO
Abbinamenti, Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o leggermente fresco. Si abbina splendidamente a dessert al cioccolato, crostate di mandorle, biscotti secchi, tiramisù e gelati alla crema. È inoltre un ingrediente ideale per cocktail contemporanei come l'Amaretto Sour, l'Espresso Martini o originali twist sul Negroni e sull'Old Fashioned.
Alcol, 28%
Annata,
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Italia
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un luminoso colore ambrato. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di mandorla tostata, vaniglia, marzapane, cacao delicato e scorza d'arancia, accompagnati da leggere sfumature speziate e saline che ne arricchiscono la complessità. Al palato è morbido, avvolgente e perfettamente armonico. Le note di mandorla e frutta secca si fondono con richiami di vaniglia, caramello leggero e cacao, sostenute da una piacevole freschezza e da una sottile sapidità che alleggerisce il sorso. Il finale è lungo, elegante e persistente, con un raffinato ritorno di mandorla tostata.
CURIOSITÀ:
L'Amaretto Adriatico è una reinterpretazione contemporanea di uno dei più celebri liquori italiani, capace di unire la tradizione pugliese a un gusto moderno, raffinato e sorprendentemente equilibrato. Prodotto utilizzando mandorle di Filippo Cea, antica varietà autoctona coltivata in Puglia, questo amaretto si distingue per il suo profilo aromatico naturale, meno dolce rispetto alle versioni classiche e caratterizzato da una straordinaria eleganza. Il progetto Adriatico nasce con l'obiettivo di valorizzare le eccellenze del Mediterraneo attraverso ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali. Le pregiate mandorle vengono leggermente tostate per esaltarne gli aromi, mentre l'impiego di botaniche e aromi naturali contribuisce a creare un liquore autentico, intenso e dalla personalità inconfondibile. La produzione prevede un'accurata estrazione degli aromi delle mandorle, successivamente assemblati con ingredienti naturali e una delicata nota marina ottenuta dal sale di Margherita di Savoia, che dona profondità e rende il sorso particolarmente equilibrato. Il risultato è un amaretto moderno, vellutato e ricco di sfumature, ideale sia per la degustazione sia per la mixology.