CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2020 - ORGOSA
CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2020 - ORGOSA
ORGOSA

CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2020 - ORGOSA

€19,90 €34,00ahorra €14,10

Abbinamenti, Da provare con selvaggina, carni alla griglia e formaggi.
Alcol, 14,5%
Annata, 2020
Denominazione, Cannonau di Sardegna DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sardegna (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cannonau 100%

NOTE SENSORIALI:

Rosso intenso, al naso risulta caldo e avvolgente con note di frutta rossa e ginepro. Al palato è un vino corposo dal gusto pieno.

CURIOSITÀ:

Le uve vengono vendemmiate agli ultimi giorni di settembre o primi di ottobre, si ottiene cosi un grado zuccherino di 22-23 e per questo si ha un grado alcool di 15-16.Questo consente di poter lavorare il prodotto durante la fermentazione senza aggiunta di solfiti, ne lieviti. 
Questo vino dell’annata ha un contenuto di solfiti di 10/15 mg lt sviluppati naturalmente dalla fermentazione.

Orgosa

L'azienda nasce nel 2002 recuperando vigneti di famiglia e parte nuovi impianti, coltura biodinamica con semina di cereali e leguminose senza nessun uso di chimica, in cantina solo lieviti autoctoni con fermentazione spontanea a temperatura ambiente nessun filtraggio o chiarifica. Nei vini che passo in legno, aggiungo 3gr di solforosa a hl, Per il resto solo uva.
Orgosolo ha un territorio di circa 24000 ettari che vanno da un’altitudine di 300 mt s.l.m. a 1450 mt s.l.m. Negli anni 70 si coltivavano 700 ettari di vigneti ora ridotti a c.a 350 principalmente a cannonau. Orgosolo è attualmente uno dei paesi più visitati dai turisti soprattutto per le visite ai murales.