GATTINARA DOCG RISERVA "VIGNA RONCHI" 2019 - TRAVAGLINI
Abbinamenti, Perfetto da bere con carne rossa in umido, pasta con sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.
Alcol, 13,5%
Annata, 2019
Denominazione, Gattinara DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con profumi complessi e stratificati di ciliegia, lampone e prugna, accompagnati da note di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche e minerali. Con l’ossigenazione emergono sentori di sottobosco e cuoio, che conferiscono grande profondità e fascino al bouquet. In bocca è pieno, avvolgente e armonioso, con tannini eleganti e setosi, acidità ben bilanciata e una struttura lunga e persistente. Il finale è complesso e sapido, capace di accompagnare il vino a lungo dopo il sorso. La Riserva Vigna Ronchi esprime tutto il carattere del Nebbiolo di Gattinara: potente ma raffinato, rustico ma elegante, capace di evolvere magnificamente in bottiglia.
CURIOSITÁ:
Il Gattinara DOCG Riserva “Vigna Ronchi” 2019 di Travaglini è una delle massime espressioni del Nebbiolo di Gattinara, elegante, potente e profondamente territoriale. Proveniente dal cru Vigna Ronchi, coltivato su suoli granitici e ricchi di minerali, rappresenta la sintesi della lunga tradizione vinicola della famiglia Travaglini, custode di questo territorio da generazioni. Un vino iconico, che unisce tradizione, territorio e maestria artigianale, simbolo dello stile Travaglini.