LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - CRISSANTE ALESSANDRIA
Abbinamenti, si accompagna agli antipasti , ai primi e ai secondi piatti di carne .Ottimo anche con formaggi freschi e di media stagionatura.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante e trasparente, tipico del Nebbiolo giovane. Al naso è fine e diretto, con profumi di violetta, rosa canina e piccoli frutti rossi maturi, come lampone e fragolina di bosco, accompagnati da lievi note speziate e accenni di liquirizia. Al palato si distingue per la sua freschezza e per la trama tannica elegante, ben integrata, mai invasiva. Il sorso è snello, scorrevole, ma non privo di struttura, con un finale pulito e persistente che richiama il frutto e lascia una piacevole scia minerale. Un Nebbiolo agile ma di sostanza, che racconta con autenticità il carattere gentile delle colline di La Morra. Ottimo in abbinamento a salumi, primi piatti al ragù, carni bianche e formaggi a media stagionatura.
CURIOSITÀ:
Questo Langhe Nebbiolo nasce dai vigneti di proprietà della famiglia Crissante Alessandria, coltivati nella zona collinare di La Morra, a 250 metri di altitudine. Un micro-terroir ideale, esposto a est e caratterizzato da suoli argilloso-calcarei con marne chiare, che dona al Nebbiolo eleganza, freschezza e finezza aromatica. Le uve, raccolte a mano nella prima decade di ottobre, vengono vinificate in modo tradizionale: fermentazione in acciaio per circa 10 giorni a contatto con le bucce, con due rimontaggi quotidiani per estrarre colore e struttura. Segue la fermentazione malolattica, sempre in acciaio, per ammorbidire i tannini e armonizzare il profilo del vino. Dopo un breve affinamento di 6 mesi in botte grande, il vino riposa per altri 6 mesi in bottiglia, nelle cantine sotterranee della famiglia, prima di essere proposto al pubblico. Il risultato è un Nebbiolo autentico, sincero, dal bouquet floreale e fruttato, con tannini presenti ma vellutati e una freschezza che invita al sorso. Prodotto in appena 5.000 bottiglie, è una perfetta introduzione allo stile Crissante Alessandria e all’equilibrio che caratterizza i Nebbiolo di La Morra: raffinati, vivaci, profondamente identitari.
Crissante +
Nel cuore di La Morra, uno dei comuni più vocati del Barolo, la cantina Crissante Alessandria porta avanti una storia familiare iniziata nel 1958, fatta di dedizione alla terra e di una visione sincera del vino. Oggi, come allora, la famiglia cura direttamente ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, con un approccio artigianale che punta a valorizzare il carattere unico dei cru storici come Roggeri, Capalot e Galina. La loro è una viticoltura rispettosa e a basso impatto, che privilegia il lavoro manuale e l’osservazione costante della vite. In cantina, le vinificazioni avvengono in modo tradizionale, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti, spesso in grandi botti di rovere di Slavonia. L’obiettivo non è mai forzare lo stile, ma lasciare che sia il terroir a parlare, con vini che si distinguono per precisione aromatica, eleganza e profondità. Crissante Alessandria rappresenta così un punto di riferimento per chi cerca Barolo autentici, capaci di invecchiare con grazia e di raccontare con trasparenza il volto di La Morra: quello più fine, equilibrato e profondamente territoriale. Una piccola realtà che mette al centro la qualità e il rispetto per le proprie radici, producendo ogni anno una gamma limitata di bottiglie pensate per veri appassionati.