SOAVE CLASSICO DOC FOSCARINO "I PALCHI" 2022 - INAMA
Abbinamenti, È ideale con piatti di mare complessi come rombo al forno, branzino in crosta di sale, aragosta o crostacei importanti anche in preparazioni al burro o con salse delicate.
Alcol, 12,5%
Annata, 2022
Denominazione, Soave Classico DOC Foscarino
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Garganega 100%
NOTE SENSORIALI:
“I Palchi” 2022 di Inama rappresenta una delle espressioni più alte e strutturate del Soave Classico, proveniente dalle storiche vigne terrazzate del Monte Foscarino. Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso, con riflessi dorati. Il naso è ampio e complesso: si apre su note di frutta gialla matura, pera e agrumi, per poi evolvere verso sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e una decisa componente minerale, quasi fumé, di pietra focaia e salinità vulcanica. Al palato è profondo, ricco e stratificato, con una materia piena ma sempre sostenuta da una freschezza vibrante e da una tensione gustativa ben definita. Il finale è lungo, sapido ed elegante, di grande persistenza e precisione.
CURIOSITÀ:
Prodotto da Inama, “I Palchi” nasce da una selezione delle migliori parcelle del Monte Foscarino, uno dei cru più vocati del Soave Classico, caratterizzato da suoli vulcanici ricchi di basalto e minerali. Le vigne, spesso allevate su storici terrazzamenti, esprimono una Garganega di straordinaria profondità e capacità evolutiva. Questo vino rappresenta la punta qualitativa dei bianchi aziendali: una cuvée iconica che interpreta il Soave in chiave ambiziosa e territoriale, dimostrando il potenziale del vitigno quando viene esaltato da un grande cru e da una visione enologica precisa e rigorosa.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.