SOUTH AFRICA SAUVIGNON BLANC 2025 - LUBANZI

NOTE SENSORIALI:

Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di frutto della passione, granadilla, ananas, pera e lime, accompagnati da delicate note di fiore di sambuco, erbe aromatiche mediterranee e una sottile sfumatura vegetale che richiama lo Spekboom, pianta autoctona simbolo del Sudafrica. Il profilo aromatico è arricchito da una raffinata componente minerale che dona profondità e carattere. Al palato è fresco, teso e perfettamente equilibrato. La vibrante acidità sostiene una struttura più ricca rispetto a quella di un Sauvignon Blanc tradizionale, grazie al contributo del Colombard macerato sulle bucce. Il sorso è dinamico e sapido, con una piacevole vena salina che accompagna un finale lungo, agrumato e persistente.

CURIOSITÀ:

Il South Africa Sauvignon Blanc 2025 di Lubanzi è un bianco originale e profondamente territoriale che interpreta il Sauvignon Blanc con uno stile moderno, dinamico e ricco di personalità. Prodotto nella Coastal Region del Sudafrica, a pochi chilometri a sud dello Swartland, nasce da un innovativo assemblaggio di Sauvignon Blanc e Colombard macerato sulle bucce per 30 giorni, una scelta che conferisce maggiore complessità aromatica, struttura e profondità senza compromettere la freschezza del vino. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli ricchi di scisti (shale), capaci di donare al vino una marcata impronta minerale e una piacevole sapidità. Il clima fresco, influenzato dalla vicinanza dell'Oceano Atlantico, favorisce una maturazione lenta delle uve, preservandone l'acidità naturale e l'intensità aromatica. La filosofia di Lubanzi punta a valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione rispettosa dell'identità varietale. L'annata 2025 offre un vino luminoso, vibrante e sorprendentemente complesso. Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini.