VENETO SAUVIGNON IGT "VULCAIA" 2024 - INAMA
Abbinamenti, È ideale con crudi di pesce, ostriche, carpacci di ricciola o branzino e tartare di tonno. Perfetto anche con crostacei come gamberi rossi e scampi, sia al naturale sia leggermente scottati.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Sauvignon del Veneto IGT
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Vulcaia 2024 di Inama è un Sauvignon Blanc di grande personalità, profondamente segnato dall’origine vulcanica dei suoli del Soave. Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e luminoso. Al naso è intenso e nitido, con un bouquet che unisce agrumi freschi, pompelmo e lime a note di frutta esotica, fiori bianchi e leggere sfumature vegetali ed erbacee. Emergono anche accenti minerali e pietrosi che ne definiscono il carattere. Al palato è teso, verticale e sapido, con una freschezza vibrante che sostiene il sorso e una struttura elegante e precisa. Il finale è lungo, pulito e fortemente minerale, con una chiusura agrumata di grande finezza.
CURIOSITÀ:
Il Vulcaia è una delle etichette più iconiche di Inama e nasce come progetto pionieristico degli anni ’90 volto a reinterpretare il Sauvignon Blanc sui suoli vulcanici del Soave Classico. L’obiettivo era chiaro: non adattare il territorio al vitigno, ma lasciare che fosse il terroir a modellare completamente il vino. Il risultato è un bianco che ha contribuito a ridefinire lo stile del Sauvignon in Italia, trasformandolo da espressione varietale a vino fortemente territoriale. Vulcaia rappresenta oggi una delle interpretazioni più riconoscibili e identitarie della cantina, simbolo della sua filosofia basata su precisione, purezza e forte legame con la geologia vulcanica del territorio.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.