Riesling è la nostra passione per Weingut Peter Lauer. La nostra tenuta vinicola ad Ayl ha tra i migliori pendii ripidi della Saar. Oltre al famoso Ayler Kupp, coltiviamo altri due importanti vigneti nella regione della Mosella: la Saar Feilser direttamente sopra il fiume e il vigneto in forte pendenza Schonfels, un po 'più a monte. Recentemente, abbiamo anche reimpiantato e ricostruito l'ormai dimenticata Lambertskirch, a due passi da Schonfels.

I nostri vini bianchi sono tra i migliori della Saar da molti anni. Dal 2013 siamo membri del VDP (Associazione delle tenute vinicole tedesche di Prädikat). I nostri vini di VDP. GROSSEN LAGEN® negli stili secco e off-dry sono particolarmente speciali. Produciamo anche spumanti eccezionali.