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abbinamenti È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
alcol 12,5%
annata 2013
denominazione Alta Langa DOCG
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir e Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo oro con riflessi verdi, perlage finissimo e molto persistente, ci accoglie al naso con note intense e complesse che ricordano il miele millefiori e le spezie, la frutta secca tostata, e la crosta di pane, per un sorso che lascia percepire la struttura del pinot nero ed un retrogusto lungo e persistente dalle sensazioni fresche e sapide.
CURIOSITÀ:
Anche la bollicina del 165° compleanno di Fontanafredda nasce da uve 100% Pinot Nero, sboccate dopo 105 mesi sui lieviti. L’etichetta riporta una litografia digitalizzata della tenuta di Fontanafredda tra il 1900 e il 1918.
La tenuta di Fontanafredda è situata nel comune di Serralunga d’Alba, cuore della zona di produzione del Barolo, e si estende su una superficie di oltre 100 ettari. Una storia importante, che ci riconduce alle figure di Re Vittorio Emanuele II e alla sua amente, Rosa Vercellana, meglio conosciuta come “la Bela Rosin”. Azienda fedele alla regola di produrre direttamente i vini, soprattutto il Barolo, e spumanti che ne portano il marchio sulla bottiglia. La Tenuta comprende, oltre alle cantine, il Bosco dei Pensieri, la romantica Foresteria nelle Vigne, il raffinato ristorante Guido nella Villa Reale, una bottega del vino con winebar e ristoro, e nella Fondazione culturale E. di Mirafiore una libreria e un teatro cuore pulsante di eventi culturali, ma anche un moderno centro congressi e nei mesi estivi il Garden del Lago nel parco della Tenuta.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.