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WEINGUT PRANZEGG
ALTO ADIGE LAGREIN "LAURENC" 2019 - WEINGUT PRANZEGG
abbinamenti Perfetto con carni rosse, selvaggina, affettati stagionati e formaggi a pasta dura, il Laurenc esprime l’eleganza e la personalità del Lagrein, raccontando con autenticità il territorio altoatesino.
alcol 12,5%
annata 2019
denominazione Vino Rosso
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Lagrein 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, e offre al naso aromi di more, prugne mature e gelsi, con delicate note speziate di pepe nero, ginepro e tabacco. Al palato è corposo e vellutato, con tannini eleganti e una freschezza bilanciata da una lunga persistenza fruttata.
CURIOSITÁ:
Il Laurenc è un vino rosso biodinamico dell’Alto Adige, prodotto da uve Lagrein coltivate nei vigneti di Mitterberg, a circa 500 metri di altitudine sopra Bolzano. La vendemmia è manuale e la vinificazione segue metodi naturali: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per quattro settimane (con il 70% dei raspi) e affinamento di 25 mesi, per la maggior parte in grandi tini di rovere troncoconici e per una piccola parte in botti usate. Nessuna chiarifica né filtrazione, con un uso minimo di solfiti.
Situata a Bolzano, nel cuore dell’Alto Adige, Pranzegg è una piccola realtà vitivinicola a conduzione familiare guidata da Martin Gojer e Marion Untersulzner. L’azienda si estende su circa 4 ettari e segue un approccio biodinamico e naturale, coltivando il suolo, le vigne, gli animali e coinvolgendo le persone in un ecosistema agricolo armonico. Le uve autoctone e internazionali, tra cui Schiava, Lagrein, Müller Thurgau, Sylvaner, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamenti sulle fecce, senza chiarifica né filtrazione e con un uso minimo di solfiti, per preservare l’autenticità del terroir. Pranzegg rappresenta un’alternativa alle logiche industriali del vino, producendo piccoli lotti indipendenti che esprimono passione, tradizione e rispetto per l’ambiente, raccontando con eleganza la cultura vitivinicola dell’Alto Adige.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.