BARBARESCO DOCG "ASILI" 2022 - LUIGI GIORDANO

NOTE SENSORIALI:

Di colore rosso granato intenso, che evolve verso riflessi aranciati con l’invecchiamento, si apre al naso con aromi di frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e accenni di sottobosco, accompagnati da un leggero sentore di liquirizia. Al palato è secco, pieno e armonico, con tannini eleganti e ben integrati; il finale è lungo e persistente, con note di tabacco e una sottile mineralità. La struttura e i tannini equilibrati lo rendono ideale per un lungo affinamento, durante il quale sviluppa nuove sfumature aromatiche e maggiore armonia.

CURIOSITÁ:

Il Barbaresco DOCG Asili di Luigi Giordano è un vino che incarna l'eleganza e la finezza del Nebbiolo proveniente da uno dei cru più rinomati di Barbaresco. Proveniente da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro con esposizione sud-est, situato nel cuore del cru Asili, questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate della denominazione. Il vigneto Asili si distingue per la sua composizione geologica unica, caratterizzata da marne grigio-azzurre di Sant'Agata ricche di calcare, che conferiscono al vino una struttura impeccabile e una longevità straordinaria. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, seguiti da un affinamento in botti di rovere di Slavonia, che permette al vino di sviluppare complessità e armonia.