BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "FIDES VIGNA MOSCONI" 2022 - PIO CESARE
Abbinamenti, Perfetta in abbinamento a brasati, arrosti, selvaggina, tajarin al ragù, carni rosse importanti e formaggi stagionati della tradizione piemontese.
Alcol, 14,5%
Annata, 2022
Denominazione, Barbera d'Alba Superiore DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è ampio ed elegante, con note di ciliegia matura, mora, prugna, piccoli frutti di bosco e leggere sfumature speziate, tostate e balsamiche. Al palato il sorso è ricco, avvolgente e strutturato, sostenuto da una vibrante acidità tipica del vitigno, tannini morbidi e una piacevole vena minerale che accompagna il finale lungo, persistente e armonioso.
CURIOSITÁ:
La Barbera d'Alba Superiore DOC “Fides Vigna Mosconi” 2022 di Pio Cesare nasce dall’omonima Vigna Mosconi, storica parcella situata a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. I suoli calcarei e marnosi di questa zona conferiscono alla Barbera grande profondità, struttura ed eleganza, mantenendo al tempo stesso freschezza e precisione aromatica. “Fides” rappresenta una delle interpretazioni più importanti del vitigno da parte di Pio Cesare, frutto di una selezione accurata delle migliori uve e di un affinamento studiato per esaltare complessità, equilibrio e capacità evolutiva. Il risultato è una Barbera intensa e raffinata, capace di coniugare potenza, energia e straordinaria armonia.