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abbinamenti e' perfetto da bere con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni arricchite dal famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2015
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore granato intenso e profondo. Davvero splendido l’insieme dei profumi offerti al naso, che richiama il sottobosco e note che dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato, proponendo anche leggeri tocchi di cacao. All’assaggio è maestoso, ricco e strutturato, con un sorso che scorre con grande facilità, quasi setoso; chiude con un finale dotato di un’incredibile persistenza.CURIOSITÁ:
Il Barolo “Aleste” di Luciano Sandrone è un’etichetta davvero mitica, che cattura l’occhio di tutti gli appassionati di grandi vini rossi italiani. Si tratta di un Nebbiolo in purezza che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato, che può evolvere anche per i prossimi 10-15 anni. Una bottiglia che raggiunge i vertici delle principali guide di settore italiane e internazionali, a conferma di un prodotto che, almeno una volta nella vita, bisognerebbe assaggiare. Classe e talento: un monumento delle Langhe!Luciano Sandrone è un nome di eccellenza nel mondo del Barolo, oltre che sinonimo di qualità riconosciuta a livello internazionale. Insieme alla figlia Barbara ed al fratello Luca, enologo della cantina affiancato dallo stesso Luciano, continua a produrre vini dallo stile inconfondibile, inaugurato dalla mitica vendemmia del 1978 che lo portò alle luci della ribalta nel Vinitaly del 1981.
L’affascinante cantina si trova ai piedi del Barolo ed è dotata di pannelli fotovoltaici, un piccolo gesto che può far capire quanto la famiglia Sandrone sia attenta all’ambiente e alla preservazione del territorio. Nei vigneti delle Langhe di Luciano Sandrone, allevati con sistema Guyot, non diserbati e dominati ovviamente da uve Nebbiolo, le rese si attengono sempre a livelli molto bassi, mentre la coltivazione segue i dettami biologici, ma senza certificazioni ufficiali. Tra i suoi 27 ettari troviamo cru storici, come il Cannubi Boschis, solo due ettari di vigneto di 35 anni posizionato su terreni calcarei e argillosi, o il Vignane, dove vengono alla luce tra i Barolo più famosi e desiderati di Luciano.
La particolarità di tutta la gamma di Sandrone è la marcata territorialità dei suoi vini, prodotti con l’utilizzo di soli lieviti indigeni, affinati in maggioranza in tonneau di rovere francese e con macerazioni che si attestano sulle due settimane. La costanza nella qualità di ogni bottiglia è lodevole e non solo in quelle di Barolo: interessanti infatti anche il Barbera ed il Dolcetto d’Alba. Lo stile Sandrone è unico, innovativo, raffinato e dalla fattura fruttata: impossibile non fare tappa nel suo gusto.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.