BAROLO DOCG "ROCCHE DI CASTIGLIONE" 2022 - ROCCHEVIBERTI
Abbinamenti, Ideale con brasati, selvaggina, arrosti importanti, agnolotti del plin, tajarin al ragù, funghi porcini, tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati. Perfetto anche per lunghi affinamenti in cantina.
Alcol, 14,5%
Annata, 2022
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è ampio e raffinato, con profumi di rosa canina, viola appassita, ciliegia rossa, lampone e melograno, accompagnati da note di liquirizia, grafite, erbe officinali e spezie fini. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di sottobosco, tè nero, tabacco delicato e leggere sensazioni balsamiche che ne amplificano la complessità. Al palato è profondo, armonioso e straordinariamente elegante. La struttura è importante ma perfettamente sostenuta da una vibrante freschezza che dona slancio e precisione al sorso. I tannini sono fitti, nobili e perfettamente cesellati, mentre la componente minerale accompagna il vino verso un finale lunghissimo, sapido e persistente, caratterizzato da continui richiami floreali, speziati e balsamici.
CURIOSITÀ:
Il Barolo "Rocche di Castiglione" 2022 di Roccheviberti nasce da una delle menzioni geografiche più prestigiose e celebrate dell'intera denominazione Barolo. Situato nel comune di Castiglione Falletto, il cru Rocche di Castiglione è considerato uno dei grandi terroir storici delle Langhe, capace di generare Nebbiolo di straordinaria eleganza, precisione aromatica e longevità. In questa interpretazione firmata Roccheviberti, il vigneto esprime tutta la propria nobiltà attraverso un perfetto equilibrio tra finezza, profondità e carattere territoriale. La famiglia Viberti coltiva queste vigne con un approccio rispettoso della tradizione e dell'identità del territorio, privilegiando basse rese e una gestione agronomica attenta che consente di ottenere uve di altissima qualità. I terreni del cru sono composti da marne calcaree ricche di minerali, elementi che conferiscono al vino una trama tannica raffinata, una grande complessità aromatica e una spiccata vocazione all'invecchiamento. L'annata 2022 ha dato origine a un Barolo particolarmente espressivo e luminoso, caratterizzato da un frutto nitido e da una straordinaria precisione gustativa. La vinificazione tradizionale e il successivo affinamento in grandi botti permettono al Nebbiolo di sviluppare complessità senza perdere la purezza del terroir e la tipica eleganza del cru.
Roccheviberti +
Appena il visitatore giunge alla cantina il colpo d’occhio è unico, meraviglioso: lunghe distese di vigneti si susseguono in perfetta armonia in un vasto ed elegante paesaggio rurale, arricchito sullo sfondo da un’imponente catena montuosa che circonda tutta la pianura sottostante.
Un vino di qualità deve rappresentare la perfetta simbiosi di vitigno, territorio e tradizione.
Aggiungiamo la passione con cui la famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, coltiva i propri vigneti. In cantina, per l’invecchiamento, si utilizzano botti in rovere Francese.
L’azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. Proprio nelle botti in rovere e successivamente in bottiglia i nobili vini rossi dell’azienda vitivinicola ROCCHEVIBERTI riposano e lentamente elaborano delicati profumi o affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
Il lungo riposo nel buio e nel silenzio garantisce condizioni ottimali per l’elaborazione di eleganti bouquet e di vellutati sapori. Nel bicchiere l’appassionato consumatore, piacevolmente, percepirà colori, profumi e sapori correlati ad una precisa identità territoriale: le colline delle Rocche nel comune di Castiglione Falletto e nel prestigioso territorio di Langa.