BEAUJOLAIS BLANC "CHATEAU CAMBON" 2023 - MARCEL LAPIERRE

NOTE SENSORIALI:

Nel calice mostra un giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso si apre su note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e mandorla fresca, con accenni minerali e un tocco di gesso che dona verticalità. Il sorso è teso e vibrante, con una bella tensione acida e una texture fine che bilancia energia e morbidezza. Il finale è pulito, salino e agrumato, di grande precisione e leggerezza.

CURIOSITÁ:

Il Beaujolais Blanc 2023 del Château Cambon è una delle espressioni più rare e sorprendenti del domaine fondato da Marcel Lapierre, oggi guidato da Marie Lapierre e Jean-Claude Chanudet, custodi dello spirito originario del vino naturale in Beaujolais.
Prodotto da uve Chardonnay provenienti da vigne coltivate in agricoltura biologica su suoli sabbiosi e calcareo-argillosi, questo bianco nasce con lo stesso approccio artigianale che ha reso celebre il nome Lapierre: raccolta manuale, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione e un breve affinamento in botti neutre e acciaio, per preservare la purezza del frutto. È un vino essenziale e sincero, che unisce la freschezza dei bianchi borgognoni a una beva vivace e immediata, espressione luminosa del Beaujolais nella sua forma più autentica.