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DOMAINE DE L'EVECHE
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE BLANC 2023 - DOMAINE DE L'EVECHE
€28
abbinamenti Ottimo con preparazioni a base di pesce e crostacei.
alcol 13,5%
annata 2023
denominazione Bourgogne Cote Chalonnaise AOP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo paglierino con sfumature verdi e argentate. Profumo frutta gialla, agrumi con un tocco minerale. Il sorso è di bella sostanza, aromi di frutta esotica.
CURIOSITÀ:
Raccolta meccanica, pigiatura, decantazione in vasche di acciaio inox a freddo. Svinatura dopo 24 ore e poi inizio della fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica è svolta al 100%. Affinamento in vasche di acciaio inox per 10 mesi, poi filtrazione e imbottigliamento a luglio 2020.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.