CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

FG icon
€32 €35
  • abbinamenti Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi poco o mediamente stagionati.
  • alcol 13%
  • annata 2020
  • denominazione Touraine ATC
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Cabernet Franc 100%

NOTE SENSORIALI: 

Il vino, dal bel colore rosso rubino, si apre al naso con frutta scura e spezie e termina con un leggero tocco di vaniglia o anche di liquirizia. Ben strutturato ed elegante al palato, questo vino è perfettamente equilibrato con un finale lungo e fresco.

CURIOSITÀ:

Les Ailes Pourpres sono emersi in una bella mattina di ottobre da un vigneto di Cabernet Franc piantato su argilla di selce. La vendemmia manuale ci ha permesso di selezionare le migliori uve Cabernet Franc per questo vino.
Le uve raccolte sono state poi macerate per 4 giorni in piccoli contenitori (botti aperte). La fermentazione avveniva nelle stesse botti a 20°C per estrarre il massimo frutto e il tappo veniva punzonato giornalmente. Il vino trascorreva un mese in vasca e veniva poi affinato in botti 

Più Info Guarda Immagini
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente