Vai al contenuto
PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA
CAREMA RISERVA DOC "ETICHETTA BIANCA" 2019 - PRODUTTORI NEBBIOLO DI CAREMA
abbinamenti Si abbina a carne rossa alla griglia ed arrosto e a formaggi freschi.
alcol 13,5%
annata 2019
denominazione Carema Riserva DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni 100% Nebbiolo Picotendro
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso granato dai riflessi aranciati, ha naso riservato che si apre lentamente ai profumi emozionanti del Nebbiolo: acqua di rose, viole appassite, note ferrose e poi spezie scure e frutti di bosco in confettura. Sorso classico, elegante, raffinato, attraverso il quale si intravede il territorio. Ampio nella freschezza e intrigante nel tannino, ritorna all’infinito sulle spezie.
CURIOSITÁ:
Il Carema proviene da uve Nebbiolo in purezza prodotte sulle pendici rocciose della conca naturale del paese omonimo, in terrazzamenti ben protetti dai venti e dal freddo. Viene prodotto in due versioni o tipologie: “Carema” con invecchiamento di almeno due anni; “Carema Riserva” con invecchiamento di almeno tre anni. La Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema fu fondata nel 1960 da un gruppo di 10 viticoltori residenti. Attualmente la cooperativa è costituita da 101 soci e la produzione, limitata al solo Comune di Carema, conta una superficie di circa 13 ettari ed è iscritta all’albo DOC dal 1967
La cantina venne fondata nel 1960 da un gruppo di 10 agricoltori; si è poi sviluppata fino a diventare il punto più qualificato per la produzione e vendita del vino Carema DOC. Si tratta di una società cooperativa attualmente composta da 110 Soci, di cui 75 conferenti le uve, tutti produttori part time. La nostra Cooperativa intende, attraverso il suo prodotto di eccellenza, contemplare la salvaguardia e la valorizzazione della cultura enologica legata all’importante attività vitivinicola nell’ambiente che la sostiene, particolare ed unico, dominato dai rinomati terrazzamenti sui quali dimorano i vigneti coltivati a pergola, sostenuti dai caratteristici “Pilun” in pietra e calce.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.