CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT - G.WANNER
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo di classe, si accompagna con crudi di mare, crostacei, pesce al vapore, ma anche con piatti a base di formaggi freschi, esaltando la sua freschezza e finezza.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi delicati di agrumi, fiori bianchi e leggere note minerali, che si combinano in un bouquet elegante e armonico. Al palato è fresco, preciso e minerale, con bollicine raffinate e un finale lungo e bilanciato, che esprime eleganza e tensione.
CURIOSITÁ:
Il Blanc de Blancs Extra Brut di G. Wanner è un esempio raffinato di Champagne da vignaiolo (grower), realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai terroir calcarei della regione della Champagne. Ogni bottiglia esprime la filosofia del produttore: rispetto del territorio, cura artigianale e vinificazione naturale, per creare un vino autentico e di grande personalità.
G.wanner +
Champagne G. Wanner è un piccolo produttore artigianale di Champagne, noto per il suo approccio da vigneron, che unisce tradizione e attenzione al terroir. La maison coltiva e vinifica direttamente le proprie uve, valorizzando la purezza del frutto, la freschezza e la finezza minerale tipica della regione Champagne. Tra le sue etichette più apprezzate spicca il Blanc de Blancs Extra Brut, realizzato principalmente con Chardonnay, elegante e armonico, con bollicine raffinate e un equilibrio perfetto tra struttura e leggerezza. La filosofia di G. Wanner punta a uno stile autentico e artigianale, con vini che riflettono fedelmente il terroir champenois. Questi Champagne sono ideali per chi cerca eleganza, precisione e un’esperienza genuina, lontana dalla standardizzazione delle grandi maison.