CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT "EUGÈNE" - MOUSSÉ

NOTE SENSORIALI:

Al palato, questo Blanc de Noirs,  si presenta pieno e rotondo, con note fruttate che si rivelano in modo avvolgente. Questa cuvée offre una straordinaria persistenza, sottolineando la sua qualità e complessità.

CURIOSITÁ:

80% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir. Creata dal fondatore della Maison, Eugène Moussé, oltre 95 anni fa, questa cuvée è divenuta il riflesso del territorio di Cuisles. 50% vini di riserva e 50% della nuova vendemmia per rinfrescare la cuvée. Fermentazione malolattica. 18 mesi circa sui lieviti e dosage 2,5 g/l.