CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS 2013 A AVIZE "VENUS" - PASCAL AGRAPART

CURIOSITÁ:

Giallo paglierino lucente, perlage fine e persistente. Naso incredibilmente complesso, con soffi di torrefazione, cioccolato bianco, tabacco dolce in un susseguirsi di cambi di scena, su sfondo minerale. In bocca il sorso è poderoso, coerente con gli aromi di bocca, elegante e persistente.

NOTE SENSORIALI:

Questa Venere esce dalle acque con una cornucopia di eccezionali aromi di naso, quasi commoventi per quell'etera persistenza che li fa apparire nel breve tempo di un sorso. Lo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Venus" di Agrapart & Fils è un susseguirsi di cambi di scena olfattivi, prima il tabacco dolce, etereo, quasi una nuvola, poi la torrefazione, il cioccolato bianco e la vaniglia. Il sorso è robusto, potente, con uguale intensità e buona tempra minerale. Lo Champagne è composto da chardonnay in purezza, proveniente da un vigneto piantato nel 1959 (Vieille Vigne), dove non si utilizza alcun mezzo meccanico. Prodotto per la prima volta nel 2001, questo Champagne è una Venere eterea come la dea dell'amore, potente come il primo pianeta della sera, con una massa dieci volte più pesante di quella della Terra. Uno Champagne di suggestioni.