CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS A AVIZE "EXP.19" - PASCAL AGRAPART
CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS A AVIZE "EXP.19" - PASCAL AGRAPART
PASCAL AGRAPART

CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU BLANC DE BLANCS A AVIZE "EXP.19" - PASCAL AGRAPART

€299,00 €420,00ahorra €121,00

Abbinamenti, È perfetto per accompagnare aperitivi formali e raffinati. Ottimo con degli Involtini di tonno e capperi o con del Filetto di baccalà fritto.
Alcol, 12%
Annata,
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 100%

CURIOSITÁ:

Colore giallo paglierino lucente, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, affascina con un profilo complesso, che richiama sia uno Champagne che un bianco fermo evoluto, intrecciando note agrumate e balsamiche su un raffinato sfondo minerale. In bocca, il sorso è intenso, potente e avvolgente, regalando un’esperienza di grande carattere ed eleganza. Eccellente.

NOTE SENSORIALI:

Lo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "Experience" di Agrapart & Fils è una vera rarità, frutto di un lungo e meticoloso percorso iniziato nel 2002, quando Pascal Agrapart ottenne l’autorizzazione a utilizzare esclusivamente mosto naturale dei propri vigneti come liqueur de tirage per la seconda fermentazione. Dopo cinque anni di sperimentazioni audaci, nasce uno Champagne unico nel suo genere, mai realizzato prima con questa tecnica innovativa. Il risultato è un capolavoro che ogni appassionato dovrebbe provare almeno una volta nella vita. Un’etichetta per veri intenditori, capace di esprimere al massimo l’essenza del terroir e la filosofia artigianale della Maison.

Pascal Agrapart
Fondata nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côtes des Blancs, da Arthur Agrapart bisnonno degli attuali proprietari Pascal e Fabrice, l’Agrapart & Fils è una Maison di Récoltant Manipulant (R.M.), poiché gestisce e controlla ogni momento della produzione, dalla maturazione delle uve sino all’evoluzione dei vini. La maison si estende su 9,75 ettari, con vigneti di 35 anni (8000 ceppi per ettaro), principalmente collocati a Oger, Cramant, Oiry e Avize, tutti Grand Cru della Côte des Blancs. Il suolo gessoso, tipico della Côte des Blancs, crea le condizioni ideali per i vigneti, apportando agli Champagne freschezza ed eleganza. Fautore della vinificazione parcellare, Agrapart tende ad esprimere l’identità, la diversità e la tipicità di ogni territorio. Tra gli Champagne più rappresentativi di questa maison c’è la cuvée “Les 7 Crus”, nella quale è stata affinata la ricerca e la parcellizzazione dei vari “terroirs”, frutto della biodiversità dei Grands Crus. La cuvée “Mineral” rappresenta Avize e Cramant, con terreni molto calcarei che esprimono mineralità ed eleganza. Infine “ L’Avizoise” e “Venus”, due Champagne mono Cru, dove la biodiversità di Avize è esaltata dalla trama complessa dei vini. Champagne di territorio, eccezionalmente rappresentativi ed eleganti.