CHAMPAGNE BRUT ROSE' "INFLUENCE" - MINIERE F&R
Abbinamenti, Pesce, crostacei, formaggi.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, 29% Chardonnay, 40% Pinot Noir , 31% Pinot Meunier
NOTE SENSORIALI:
Perlage fine e persistente. Rosa salmone. Elegante e sofisticato, al naso si apre su complessi aromi di frutta rossa, che si fondono deliziosamente al palato con note fresche e fresche. La finitura raffinata richiama la naturale eleganza dello Chardonnay.
CURIOSITÀ:
Vinificato in botti di rovere selezionate, barriques del 30% di età inferiore ai 4 anni e barili del 70% di età superiore ai 5 anni. Fermentazione malolattica non svolta. Affinato in bottiglia, 4 anni sulle fecce.
Minière F&r Champagne +
La tenuta è cresciuta estesamente nel corso degli anni.
Dopo aver completato gli studi di vinificazione e diversi anni di esperienza professionale, hanno rilevato la proprietà nel 2005 e deciso di produrre i nostri vini in botti di rovere in modo da promuovere i valori del loro eccezionale patrimonio.
Con quasi 8 ettari di terreno, i vigneti si trovano principalmente a Hermonville, le cui magnifiche colline esposte a sud-est sono inondate dal sole.
I terreni delle colline superiori sono sabbiosi, mentre le zone inferiori sono argillosi, argilloso-sabbiosi. Questi terreni ben drenanti contengono alti livelli di minerali che costringono le radici a penetrare in profondità per nutrire nel terreno per estrarre gli elementi minerali.