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abbinamenti Si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Pinot meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot nero 10%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo tenue con perlage fine e sottile, dal profumo ricco e complesso, di frutta bianca matura, mandorle, fiori essiccati, crema e pasticceria, con lievi e piacevoli nuance di ossidazione. Al palato è ampio, morbido, avvolgente, secco e cremoso, di ricca mineralità e freschezza e persistente.
CURIOSITÀ:
Si tratta di un blend ben riuscito che ci regala un’esperienza complessa e ricca, dove il Pinot Meunier mette in evidenza la bontà del frutto, lo Chardonnay l’espressività del sorso e il Pinot Noir la “pungenza” e la mineralità.
Jean-Baptiste Laherte istituì la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che doveva diventare Chavot.
La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e si estende oggi su oltre 11 ettari attraverso la regione dello Champagne. La sesta e la settima generazione stanno ora lavorando insieme per creare vini che siano proprio come loro - puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per sfruttare al meglio questo bellissimo patrimonio.
Dal 2005, Aurélien Laherte - la settima generazione - ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme di suo padre Thierry e di suo zio Christian, i fratelli Laherte. Con passione, promuovono i valori della famiglia e continuano a tirare fuori il meglio dal terroir.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.