CHAMPAGNE PREMIER CRU CUVÉE BRUT - JULIEN HERBERT
Abbinamenti, Questa cuvée si presta sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti raffinati come frutti di mare, crostacei, carpacci di pesce o formaggi a pasta molle
Alcol, 12,5%
Annata,
Denominazione, Champagne Premier Cru
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay e Pinot Noir
NOTE SENSORIALI:
Si tratta di un blend equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir, caratterizzato da un colore giallo dorato brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono aromi eleganti e complessi: note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da delicati sentori di crosta di pane e mandorle tostate. Al palato risulta fresco, armonico e strutturato, con bollicine vivaci che ne esaltano persistenza ed eleganza. In sintesi, il Premier Cru Cuvée Brut di Julien Herbert rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza, finezza e complessità aromatica, offrendo uno Champagne versatile e di alta qualità, ideale sia per momenti speciali sia per contesti professionali in ristorazione.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Premier Cru Cuvée Brut di Julien Herbert nasce dai prestigiosi vigneti Premier Cru della Montagne de Reims, nel cuore della Champagne. Questo vino è il frutto dell’esperienza di una maison a conduzione familiare, che da generazioni coltiva le proprie vigne con grande attenzione al terroir e alla qualità delle uve.
Julien Herbert +
Champagne Julien Herbert è una maison a conduzione familiare situata a Rilly‑la‑Montagne, nel cuore della Montagne de Reims. L’azienda, con una lunga tradizione vitivinicola, si distingue per la cura del terroir e per una vinificazione rispettosa dell’ambiente e della qualità delle uve. Julien Herbert possiede circa 4,5 ettari di vigneti 1er Cru, coltivati principalmente a Chardonnay (40%), Pinot Noir (35%) e Pinot Meunier (25%). Le vigne sono curate con grande attenzione per esprimere al massimo il carattere del territorio. La maison punta a produrre Champagne eleganti, complessi e bilanciati, con dosaggi contenuti e un lungo affinamento sulle fecce. I vini spesso riposano in cantina tra i 5 e oltre 10 anni, sviluppando struttura, finezza aromatica e maturità. I vini di Julien Herbert si distinguono per eleganza e equilibrio, con aromi di frutta fresca, agrumi, lieviti nobili e mineralità. Il lungo affinamento sulle fecce conferisce profondità, complessità e struttura, rendendoli ideali per chi cerca Champagne raffinati e di carattere.