CHARTREUSE VERTE 55° 70cl - CHARTREUSE
Abbinamenti, Perfetta da degustare liscia come liquore da meditazione, leggermente fresca o con ghiaccio. È protagonista di alcuni dei cocktail più celebri della mixology internazionale, come il Last Word, il Bijou e il Chartreuse Swizzle, ai quali dona una complessità aromatica unica. Si abbina magnificamente a cioccolato fondente, dessert alle erbe aromatiche, formaggi stagionati, foie gras e sigari di grande struttura.
Alcol, 55%
Annata, NV
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 12/14°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un intenso colore verde smeraldo luminoso. Il bouquet è incredibilmente ricco e sfaccettato, con note di menta fresca, eucalipto, timo, melissa, anice, ginepro e spezie orientali che si intrecciano a sentori balsamici, floreali e resinosi. Ogni assaggio rivela nuove sfumature aromatiche, rendendo l'esperienza sempre diversa e affascinante. Al palato è potente, avvolgente e sorprendentemente equilibrata nonostante la gradazione di 55% vol.. L'ingresso è fresco e balsamico, seguito da una complessità aromatica impressionante che alterna sensazioni erbacee, speziate, agrumate e mentolate. Il finale è lunghissimo, intenso e persistente, con una firma aromatica inconfondibile che rimane impressa a lungo.
CURIOSITÁ:
La Chartreuse Verte è uno dei liquori più iconici, misteriosi e leggendari al mondo. Prodotta dai monaci certosini secondo una ricetta segreta tramandata da oltre quattro secoli, rappresenta un autentico simbolo della tradizione liquoristica francese e uno dei distillati più complessi mai realizzati. Ancora oggi soltanto due monaci conoscono l'esatta formula e supervisionano personalmente ogni fase della produzione, custodendo gelosamente uno dei segreti meglio conservati del mondo enologico e spiritoso. La sua storia affonda le radici nel 1605, quando i certosini ricevettero un antico manoscritto contenente la formula di un "elisir di lunga vita". Dopo oltre un secolo di studi e perfezionamenti nacque la Chartreuse Verte, un liquore unico ottenuto dalla macerazione e distillazione di 130 erbe, piante, fiori, spezie e radici provenienti da diverse parti del mondo. La caratteristica colorazione verde brillante è completamente naturale e deriva esclusivamente dalle erbe utilizzate durante la lavorazione. Nessun colorante artificiale viene aggiunto durante la produzione, rendendo la Chartreuse Verte uno dei pochi liquori al mondo a ottenere il proprio colore esclusivamente dagli ingredienti botanici. Dopo la distillazione, il liquore viene affinato per lunghi anni nelle immense cantine di Voiron, ai piedi delle Alpi francesi, una delle più grandi cantine per liquori al mondo. Questo lento processo di maturazione permette agli aromi di armonizzarsi e sviluppare una complessità straordinaria.
Chartreuse +
Chartreuse è uno dei distillati più iconici e affascinanti al mondo, nato da una ricetta custodita da oltre quattro secoli dai Monaci Certosini. La sua storia ha origine nel 1605, quando ai religiosi venne affidato un antico manoscritto contenente la formula di un "elisir di lunga vita". Dopo decenni di studi e sperimentazioni, i monaci riuscirono a perfezionare la ricetta, dando vita prima all'Élixir Végétal de la Grande-Chartreuse e successivamente ai celebri liquori Chartreuse, ancora oggi prodotti esclusivamente dall'Ordine certosino. La produzione avviene nelle Alpi francesi, presso la distilleria di Aiguenoire, vicino a Voiron, dove solo due monaci conoscono integralmente la formula segreta. La ricetta prevede l'utilizzo di 130 erbe, piante, fiori, radici e spezie, selezionati e lavorati secondo un procedimento rimasto sostanzialmente immutato nel tempo. Dopo la macerazione e la distillazione, i liquori affinano per lunghi periodi nelle storiche cantine della Maison, considerate tra le più grandi dedicate all'invecchiamento dei liquori. La filosofia di Chartreuse è rimasta invariata nei secoli: custodire un sapere unico attraverso una produzione limitata, artigianale e profondamente legata alla tradizione monastica. Ogni bottiglia è il risultato di un equilibrio straordinario tra complessità aromatica, precisione tecnica e pazienza, qualità che hanno reso la Chartreuse Verte e la Chartreuse Jaune autentici punti di riferimento nel panorama della liquoristica mondiale. Oggi Chartreuse è considerata una vera leggenda tra i distillati francesi. Apprezzata tanto in purezza quanto nella grande mixology internazionale, continua a conquistare appassionati e collezionisti grazie a un'identità inconfondibile, a una ricetta ancora segreta e a una storia che unisce spiritualità, tradizione e straordinaria eccellenza artigianale.