CHILE ITATA VALLEY MOSCADEL DE ALEJANDRÍA 2022 - VIÑA CASALIBRE

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato. Il bouquet è intenso ed elegante, con profumi di fiori d'arancio, gelsomino e sambuco che si intrecciano a note di pesca bianca, albicocca, uva fresca, scorza di limone e mandarino, completate da delicati richiami di erbe aromatiche e pietra bagnata. Al palato sorprende per la sua tensione e precisione. L'ingresso è morbido e avvolgente, immediatamente sostenuto da una vibrante acidità e da una marcata sapidità che donano slancio al sorso. Il finale è lungo, pulito e persistente, con eleganti ritorni agrumati e minerali.

CURIOSITÁ:

Il Moscatel de Alejandría 2022 di Viña Casalibre è una raffinata interpretazione di uno dei vitigni più antichi della viticoltura cilena, coltivato nella storica Valle dell'Itata, culla del vino cileno sin dal XVI secolo. Questo bianco nasce da vecchie vigne che affondano le radici in terreni granitici e sabbiosi, offrendo un'espressione autentica del territorio, dove la ricchezza aromatica della Moscatel si unisce a una sorprendente freschezza e mineralità. Viña Casalibre è una realtà indipendente che interpreta il vino come espressione del luogo d'origine, privilegiando una viticoltura sostenibile e vinificazioni poco interventiste. La filosofia aziendale punta a valorizzare antichi vigneti e varietà tradizionali cilene attraverso pratiche rispettose dell'ambiente, fermentazioni spontanee e affinamenti che lasciano il vino libero di raccontare la propria identità. La Valle dell'Itata beneficia di un clima fresco influenzato dalla vicinanza dell'Oceano Pacifico, con importanti escursioni termiche che favoriscono una lenta maturazione delle uve. Le vecchie vigne di Moscatel de Alejandría, spesso allevate a piede franco e coltivate senza irrigazione, producono naturalmente basse rese, concentrando aromi e carattere in ogni grappolo. La raccolta viene effettuata manualmente con un'attenta selezione delle uve. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in contenitori neutri, preservando la purezza varietale e la vivacità aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini per alcuni mesi, donando maggiore profondità e complessità senza alterare l'equilibrio naturale del vino. L'imbottigliamento avviene con interventi minimi, mantenendo intatta la personalità dell'annata.