ALTO ADIGE DOC LAGREIN "RUBENO" 2020 - KELLEREI ANDRIAN

NOTE SENSORIALI:

Al naso emana profumi succosi di frutti di bosco, in particolare more e ribes nero con sfumature floreali di viola. In bocca entra energico e vigoroso con una trama tannica morbida e una media persistenza

CURIOSITÀ:

Il vino “Rubeno” è un Lagrein che nasce dalle omonime uve, coltivate dal team della Kellerie Andriano all’interno di vigneti contraddistinti da un sottosuolo caratterizzato principalmente dalla presenza di sabbia e porfido. I grappoli, dopo la raccolta, vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati; dopo la pressatura il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, con rimontaggi frequenti. Si procede quindi con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 6 mesi in grandi botti di legno, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento.