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abbinamenti Da provare con cosciotto di agnello, e tounedos entrecote.
alcol 13,5%
annata 2017
denominazione Pauillac AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Cabernet sauvignon 33%, Merlot 33%, Cabernet franc 34%.
NOTE SENSORIALI:
Si presenta nel calice rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime aromi di mora e ribes nero, note sottili di legno e note speziate. Al palato risulta abbastanza mite, fruttato, di piacevole ampiezza, bilanciata da tannini fini, una sensazione setosa.
CURIOSITÁ:
Tre fra i più grandi vini del bordolese hanno origine nel villaggio di Pauillac e sono Mouton, Lafite e Latour. Il suolo è composto da grave pura ed i vini ottenuti sono intensi ed eleganti. Questo vino è composto per il 33% da Cabernet sauvignon, 33% Merlot e 34% Cabernet franc.
Haut-Bages Monpelou è il fratellino di Château Batailley e ha speciali cantine a Batailley. La tenuta è situata nel cuore della denominazione Pauillac. Proprietà della famiglia Castéja nel 16 ° secolo, così come Chateau Duhart Milon, Haut-Bages Monpelou era originariamente collegato a Chateau Duhart Milon. Nel 1950 Haut-Bages Monpelou fu separata da quest'ultima e da allora è stata guidata come proprietà individuale. Dietro Haut-Bages Monpelou c'è il team e il know-how di Batailley.
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