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abbinamenti Si abbina splendidamente con carni alla griglia e ratatuille di carne. Provatelo con bistecca alla fiorentina o con un buon fagiano al forno.
alcol 14,5%
annata 2015
denominazione Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 18°
vitigni Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
Vino rosso intenso con riflessi granato; all'olfatto presenta note di frutta matura e spezie mentre, al gusto, la decisa struttura è bilanciata dalla freschezza e dal notevole equilibrio.
CURIOSITÁ:
Ottenuto da una selezione del miglior Sangiovese raccolto a mano, diraspato e pigiato in maniera soffice e fermentato a temperatura controllata. Macerazione di oltre 20 giorni sulle bucce ed affinamento in botti di rovere di Slavonia per 18/24 mesi.
La cantina sorge in località Casciano, comune di Murlo, terra etrusca, meta apprezzata di un turismo attento alla piacevolezza dei luoghi, alle reminiscenze della storia e ai piaceri dell'enogastronomia. Una terra adatta per fare vino e per vivere piacevolmente. Una luminosa distesa di colline, strette tra il mare e gli Appennini, in cui l'unicità è data dall’equilibrio del paesaggio. Le vigne, adiacenti al territorio di Montalcino, ne condividono il terroir ideale per la produzione del Sangiovese. La zona di Murlo risente del continuo e benevolo influsso del mare che si apre a Occidente, al termine delle colline. I terreni sono di medio impasto tendente all’argilloso e con una buona percentuale di scheletro, perfetti per la coltivazione del sangiovese.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.